From Bean to Bottle: Inside An Advanced RTD Coffee Production Facility

Aspectos destacados clave del sistema

Instalación RTD (Ready to Drink) de última generación
El alcance de MPE incluyó el procesamiento del café desde la descarga/limpieza del café verde hasta el tostado y la molienda, pasando por el procesamiento por lotes y el sistema de extracción
Gestión completa de proyectos llave en mano de MPE, incluido el diseño de procesos, electricidad / controles y servicio de instalación
Sistema diseñado para ser operado desde una sola sala de control con automatización proporcionada
Más de 1 millón de libras de almacenamiento de café verde

System Components

Ingesta de judías verdes

Sistema automatizado de corte longitudinal de arpillera
Sistema automatizado de descarga de supersacos
Estación de descarga manual capaz de sacar a granel y sacos de arpillera
El sistema captura los pesos de café verde «pre-limpio» y «post-limpio»
El sistema de limpieza incluye limpiador de pantallas, aspirador / receptor de cuerdas de arpillera, imán y detección de metales
Medición y transportador de humedad del café verde en línea para llevar el café directamente al laboratorio de muestreo

Almacenamiento y enrutamiento

24 silos con capacidad de 44,000 lb, cada uno capaz de contener café de un semirremolque
2 contenedores de báscula que descargan en 4 contenedores de compensación
2 líneas de transporte transportan hasta 4 tostadores
Cada silo puede ir a los 4 tostadores
Edificio de silo de 4 niveles separado del procesamiento de café verde

Proceso de tostado

4 tostadores por lotes de 6 bolsas (360 kg) con precalentadores que reducen los tiempos de ciclo a 8 minutos por lote
Programación automatizada de lotes

Procesamiento de granos enteros

Después del deshuesado, se captura el peso posterior al tueste, lo que permite un cálculo de contracción
Chain-Vey transporta café a 12 silos de almacenamiento de café en grano, de 10,000 libras cada uno
Los 4 tostadores pueden alimentar los 12 silos
Después de los silos, 2 líneas de transporte llevan el llenado de bolsas a granel de granos enteros de café, la molienda de cápsulas o el sistema de extracción
Ambas líneas de transporte pueden ir a los tres destinos

Llenado / descarga de bolsas a granel de frijoles enteros

Contenedor de compensación integrado con llenador de bolsas a granel
Báscula para capturar pesos de supersacos
Descargador de bolsas a granel de granos enteros capaz de llevar café de terceros a 12 silos de almacenamiento de granos enteros

Molienda de cápsulas

Molinillo IMD 889 con refrigeración por agua y sistema de recetas
Chain-Vey se utiliza para transportar café desde el molinillo hasta la estación de llenado de bolsas a granel
Llenadora de supersacos de café molido con báscula integrada

Sistema de extracción

3 contenedores de básculas de frijoles enteros
Transporte de cadena a molinos IMD 1052 y tanques de extracción
2 descargadores de supersacos con básculas integradas para descargar café de 3ª parte al sistema de extracción

Posos de café gastados

Transporte de Chain-Veys desde los tanques de extracción hasta la prensa de deshidratación
Prensa de deshidratación para eliminar la humedad del café
Cadena-Muy al exterior del edificio