From Bean to Bottle: Inside An Advanced RTD Coffee Production Facility

Westrock

Sorotan Sistem Utama

• Fasilitas RTD (Siap Minum) yang canggih
• Ruang lingkup MPE mencakup pemrosesan kopi mulai dari pembongkaran / pembersihan kopi hijau hingga pemanggangan dan penggilingan hingga batching ke sistem ekstraksi
• Manajemen proyek turnkey penuh MPE termasuk desain proses, kelistrikan / kontrol dan layanan instalasi
• Sistem yang dirancang untuk dioperasikan dari satu ruang kontrol dengan otomatisasi yang disediakan
• Lebih dari 1 juta pon penyimpanan kopi hijau

System Components

Asupan Kacang Hijau

• Sistem pemotongan goni otomatis
• Sistem bongkar muat kantong curah otomatis
• Stasiun bongkar muat manual yang mampu memuat tas curah dan karung goni
• Sistem menangkap bobot kopi hijau “pra-bersih” dan “pasca-pembersihan”
• Sistem pembersihan termasuk pembersih layar, aspirator / penangkap tali goni, magnet dan deteksi logam
• Pengukuran kelembaban kopi hijau inline & conveyor untuk membawa kopi langsung ke laboratorium pengambilan sampel

Penyimpanan dan Perutean

• 24 silo dengan kapasitas 44.000 lb, masing-masing mampu menampung kopi senilai semi-truk
• 2 tempat sampah timbangan dibuang ke dalam 4 tempat sampah lonjakan
• 2 jalur pengangkutan mengangkut hingga 4 pemanggang
• Setiap silo bisa masuk ke ke-4 roaster
• Bangunan silo 4 tingkat terpisah dari pengolahan kopi hijau

Proses Pemanggangan

• 4 pemanggang batch 6 kantong (360 kg) dengan pemanas awal yang mengurangi waktu siklus menjadi 8 menit per batch
• Penjadwalan batch otomatis

Pengolahan Kacang Utuh

• Setelah destoning, bobot pasca-roasting ditangkap memungkinkan perhitungan penyusutan
• Chain-Vey mengangkut kopi ke 12 silo penyimpanan kopi biji utuh, masing-masing 10.000 lbs
• Ke-4 pemanggang dapat memberi makan semua 12 silo
• Setelah silo, 2 jalur pengangkutan membawa pengisian kantong curah biji kopi, penggilingan kapsul atau sistem ekstraksi
• Kedua jalur transportasi dapat menuju ketiga tujuan tersebut

Pengisian / Pembongkaran Kantong Massal Kacang Utuh

• Tempat sampah lonjakan terintegrasi dengan pengisi kantong curah
• Timbangan untuk menangkap berat kantong curah
• Unloader kantong curah biji utuh mampu membawa kopi pihak ke-3 ke dalam 12 silo penyimpanan biji utuh

Penggilingan Kapsul

• Penggiling IMD 889 dengan pendingin air dan sistem resep
• Chain-Vey digunakan untuk mengangkut kopi dari penggiling ke stasiun pengisian kantong curah
• Pengisi kantong curah kopi bubuk dengan timbangan terintegrasi

Sistem Ekstraksi

• 3 tempat sampah skala kacang utuh
• Transportasi Chain-Vey ke tangki penggiling & ekstraksi IMD 1052
• 2 pembongkar muat kantong curah dengan timbangan terintegrasi untuk membongkar kopi bagian ke-3 ke sistem ekstraksi

Bubuk Kopi Bekas

• Transportasi Chain-Veys dari tangki ekstraksi ke mesin penghilang air
• Mesin de-watering untuk menekan kelembapan kopi
• Rantai-Vey ke eksterior bangunan

Outcome

Sistem ini menyediakan otomatisasi lengkap……….. dengan efisiensi dan presisi yang belum pernah terjadi sebelumnya.