Reducción precisa del tamaño de partícula en la molienda de sal rosa del Himalaya a gran escala

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BY Edmund Sinnott | marzo 2, 2023 | Estudio de caso , Alimentos, productos químicos y minerales
 

Un procesador de sal a gran escala en el Medio Oriente se acercó a MPE, en parte debido al valioso papel de MPE en una gran operación de molienda de sal con sede en los EE. UU., para ayudarlos en sus propios esfuerzos por ampliar su operación de molienda.

La sal rosa del Himalaya de la compañía es una de las favoritas exportadas a nivel mundial, utilizada por muchos cocineros caseros y chefs profesionales. Importan grandes materias primas, o trozos de sal, que luego se procesan en tamaños de partícula medios de 0,5 a 1 mm. La tasa de producción es de alrededor de 8.000 Kg/H en esta instalación, sin embargo, algunos modelos de trituradoras MPE podrían alcanzar hasta 10.000 Kg/H de rendimiento.


Tamaño original de la materia prima

Supersacos de materia prima de gran tamaño al llegar a la instalación.

La materia prima entrante son trozos grandes, algunos de hasta 10 cm de diámetro. Primero deben triturarse previamente en materia prima más pequeña con un molino de martillos, que los descompone hasta 2-3 cm de tamaño.


Primera pasada en un IMD 1052 de 3 secciones

Una mirada al interior de la sección de alimentación de un molinillo IMD 1052, donde un flujo constante de sal cae en la sección superior del Gran-U-Lizer.

Detalles sobre la sección 3 IMD 1052

  • Rendimiento constante de 8.000 kg/h
  • Tamaño de la materia prima: 2-3 cm trozos de sal
  • Ajuste neumático de la distancia entre rodillos
  • Especificaciones de molienda automatizadas, ajustables y repetibles al cambiar entre configuraciones
  • Niquelado químico en superficies interiores

Clasificación y procesamiento adicional

Después de pasar por el primer molino, la sal fluye a través de una gran criba vibratoria. Este cribador clasifica la sal en tres flujos de productos en función del tamaño de las partículas:

  • >6 mm de tamaño, que se desvían de nuevo al primer IMD Gran-U-Lizer de 3 secciones.
  • 4-6 mm de tamaño, que se desvían a un IMD 1052 de 2 secciones
  • de 1 a 4 mm de tamaño, que se desvían a otro IMD 1052 de 2 secciones

Dos secciones IMD 1052 de cerca

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Hay (2) IMD 1052 Gran-U-Lizers discretos de 2 secciones que absorben varios productos de tamaño más grande que las especificaciones para su posterior procesamiento. Dependiendo del tamaño del producto objetivo final, los espacios entre los rodillos de cada molinillo se ajustarán para cumplir con la especificación objetivo. Sin embargo, por lo general, un molinillo absorberá producto entre 4 y 6 mm, mientras que otro molinillo absorberá producto de 1 a 4 mm. Un tamaño de partícula objetivo final típico está entre 0,5 y 1 mm, o incluso más pequeño. Las cribas vibratorias adicionales, los transportadores de tornillo y la automatización de controles forman parte de este flujo de proceso.

Resultados

Los (3) MPE IMD 1052 Gran-U-Lizers superan las especificaciones. Cumplen con la reducción del tamaño de partícula objetivo. MPE también puede ofrecer apoyo regional oportuno con su red global de oficinas y representación si es necesario. Durante la puesta en marcha, un ingeniero de ventas de MPE estuvo en el lugar, aportando su experiencia en la reducción de tamaño y capacitando al personal de la planta en el mantenimiento de sus Gran-U-Lizers de clase mundial.

Un factor importante para el éxito de MPE en su papel en este proyecto son las exhaustivas pruebas de validación realizadas antes de que se construya el molinillo y, nuevamente, después de su finalización. Los resultados de laboratorio modelan el uso en el mundo real; Garantizar que se cumplan los objetivos de velocidad y tamaño de partícula objetivo antes del envío. Este video a continuación muestra la prueba de una máquina antes del envío.

YouTube video

Comuníquese con MPE al solution@mpechicago.com o al +1-773-254-3929 para obtener más información sobre los equipos de reducción de tamaño de partícula de precisión o nuestras soluciones de proceso completas para alimentos secos. Para obtener más información sobre la sal rosa del Himalaya, lea este artículo sobre datos interesantes.