Entre no Vórtice

Revisão Global do Café

Quando a tecnologia de cápsulas de café foi introduzida pela primeira vez nos Estados Unidos, poucos poderiam ter previsto o impacto impressionante que essas pequenas cápsulas acabariam tendo na indústria do café.

Dan Ephraim, presidente da Modern Process Equipment (MPE), lembra-se de quando um de seus clientes patenteou a tecnologia pela primeira vez há mais de 15 anos. Com as cápsulas de café (também conhecidas como cápsulas macias ou almofadas) – o antecessor da cápsula – nunca decolando nos Estados Unidos, ele diz que o potencial comercial parecia limitado em um mercado não acostumado a doses únicas.