Reseña Mundial del Café
Cuando la tecnología de cápsulas de café se introdujo por primera vez en los Estados Unidos, pocos podrían haber anticipado el impresionante impacto que esas pequeñas cápsulas eventualmente tendrían en la industria del café.
Dan Ephraim, presidente de Modern Process Equipment (MPE), recuerda cuando uno de sus clientes patentó la tecnología por primera vez hace más de 15 años. Dado que las cápsulas de café (también conocidas como cápsulas blandas o almohadillas), el predecesor de la cápsula, nunca despegaron del todo en los Estados Unidos, dice que el potencial comercial parecía limitado en un mercado que no estaba acostumbrado a una sola porción.
