Scott Will MPE Mengemas Rumah Penuh di CoffeeCon

Kopi Con adalah acara konsumen terkemuka industri kopi spesial yang berlangsung pada tanggal 7 dan 8 Oktober di Chicago. Sebagai pemimpin dunia dalam peralatan penggilingan industri , penelitian MPE tentang penggilingan kopi sangat menarik bagi orang-orang industri dan penggemar yang hadir.

“Mendidik konsumen tentang seberapa jauh yang dilakukan banyak pemanggang untuk merekayasa penggilingan yang sempurna sangat membantu kancah kopi khusus secara keseluruhan,” kata Scott Will, direktur penjualan di MPE yang memberikan kuliah kepada sekitar 80 peserta. Ceramahnya mengeksplorasi pelajaran yang dipetik dalam penggilingan kopi industri dan bagaimana mereka dapat diterapkan pada penggilingan di rumah. Kuliah tersebut mencakup analisis ekstraksi yang kompleks, seperti peran isovaleraldehida dan etil 2-etil-3 5-dimetilpirrazin dalam pengembangan rasa kopi dan perbandingan Ro-Tap dari hasil penggiling pisau, kerucut, dan rol. Will bahkan menyentuh penggilingan untuk ekstraksi minuman dingin yang optimal—topik yang menarik bagi banyak konsumen tetapi juga bagi pemanggang kecil yang memasuki pasar minuman dingin. “Ketika Anda masuk ke cold brewing batch besar , masalah denda dalam kopi bubuk menjadi sulit untuk ditangani dan kami punya solusi untuk memecahkan masalah ini ,” tambahnya.

Pendiri CoffeeCon, Kevin Sinnott, berterima kasih kepada Will di akhir ceramahnya , menambahkan bahwa “industri berhutang budi kepada kontribusi MPE untuk pendidikan kopi spesial dan ilmu kopi secara keseluruhan.”

You can find a copy of Will’s presentation in the MPE resource library.