Chain-Vey hat zerbrechliche Pasta abgedeckt

Roma Foods Co. ist ein großer Lebensmittelverarbeiter in Ashton, Illinois, der sich auf hochwertige Pasta sowie zerbrechliche getrocknete Kartoffeln spezialisiert hat.

Bei dem Betrieb handelt es sich um eine Co-Packing-Anlage für Handelsmarken mit einer Fläche von etwa 170.000 ft². Im Inneren der Anlage ist das Fotografieren tabu. Die folgenden Systemzeichnungen veranschaulichen jedoch die Systemabmessungen und -spezifikationen. Bei einer so großen Anlage wie der von Roma wussten die Anlagenmanager, dass die Fördersysteme in der Lage sein mussten, weit zu reichen, aber auch vor Kreuzkontaminationen durch verschiedene Raumumgebungen zu schützen.

Roma Foods hatte in der Vergangenheit offene Schlepp- und Becherwerke oder pneumatische Förderer für den Transport eingesetzt. Becherwerke gab es nicht, da sie das Produkt nicht vor den verschiedenen Anlagenumgebungen schützten, und umgekehrt. Pneumatische Systeme waren zwar nicht mehr verfügbar, da sie die Bruchspezifikation von weniger als 0,5 % nicht erfüllen konnten. Die Anlage war völlig neu und wurde daher als neue Förderer in Betracht gezogen, die sich von den Becher- und Bandförderern, mit denen sie vertraut waren, unterschieden.

„Wir haben uns den Einsatz einer Reihe von Schaufel- und Förderbandsystemen angesehen. Aber der Mangel an wirklich geschlossenen Konstruktionen und die Notwendigkeit, große Entfernungen zurückzulegen, machten diese nicht lohnenswert“, sagt Todd Scottsman, Director of Plant Operations. „Wir waren von dem geschlossenen Design angetan, denn wenn man sich zwischen Wänden und in der Nähe der Decke bewegt, haben wir an diesen Stellen keine Augen. Wir wollen uns keine Sorgen um Orte machen müssen, die wir nicht sehen können. Zumal wir es mit so vielen verschiedenen Allergenen zu tun haben“, fügt er hinzu.

Scottsman kontaktierte den Vertriebsingenieur Chris Smyth, der Produkttests im Chain-Vey-Labor durchführte, um zu bestätigen, dass die Anwendung von Roma mit weniger als 0,5 % Bruch bei über 10.000 lb/h bewegt werden konnte. Die Laborergebnisse wurden auf Video aufgezeichnet.

„Wir haben mehrere Tests im Chain-Vey-Testlabor durchgeführt. Die Pasta, vor allem die zerbrechlichen Sorten wie Jumbo-Schalen und Spaghetti, kamen perfekt zur Geltung; und an Todd zur Beurteilung geschickt“, fügte Smyth hinzu. Das Chain-Vey erfüllte alle Layout- und Ratenkriterien für den Projekterfolg, daher war es sehr wichtig, den Bruch zu bestätigen, den die Anlage im realen Betrieb sehen würde, um sicherzustellen, dass das Förderband zu 100 % den Erwartungen aller entsprach.

Der Transportbedarf der Roma

Nudeln	Max. Transport (lb/h)	Schüttdichte (lb/ft3)
Spaghetti	4,400	18.3
Fettuccine	4,700	38
Rotini	3,700	23
Kartoffel-Häcksel	3,600	25
Ellbogen	3,300	25
Knödel	3,400	14.6
Kleine Penne	3,000	27.2
Bändchen	3,300	17.9
Jumbo-Schale	2,700	19
Kartoffel	2,200	9.5
Dichtes Band	2,600	17

---

Höhepunkte von System 1

• Das zu fördernde Produkt ist Pasta
• Schüttdichte von 0,15 bis 0,60 g/cm³ = 150 bis 600 kg/m³ oder ≈ 9,4 bis 37,5 lb/ft³
• Angestrebte Durchflussrate von bis zu 237 ft³/h
• Förderband mit 5″ Durchmesser mit Edelstahlkette, geteilten Pucks und röntgendetektierbaren Wischerscheiben
• Streckenlänge von 280 ft

Höhepunkte von System 2

• Das zu fördernde Produkt ist Pasta
• Schüttdichte von 0,15 bis 0,60 g/cm³ = 150 bis 600 kg/m³ oder ≈ 9,4 bis 37,5 lb/ft³
• Angestrebte Durchflussrate von bis zu 237 ft³/h
• Förderband mit 5″ Durchmesser mit Edelstahlkette, geteilten Pucks und röntgendetektierbaren Wischerscheiben
• Streckenlänge von 285 ft

Höhepunkte von System 3

• Das zu fördernde Produkt ist Pasta
• Schüttdichte von 0,15 bis 0,60 g/cm³ = 150 bis 600 kg/m³ oder ≈ 9,4 bis 37,5 lb/ft³
• Angestrebte Durchflussrate von bis zu 237 ft³/h
• Förderband mit 5″ Durchmesser mit Edelstahlkette, geteilten Pucks und röntgendetektierbaren Wischerscheiben
• Streckenlänge von 385 ft

Ein Jahr später

Das System von Roma wurde Anfang 2017 installiert, und nach über einem Jahr, in dem das Förderband äußerst zuverlässig läuft, sind sie sehr zufrieden. Roma befindet sich derzeit in der Vorplanungsphase für weitere Chain-Vey’s an anderer Stelle im Werk für neue Produkte.