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En la industria de procesamiento de alimentos, los estándares de saneamiento son el factor más importante cuando se trata de su equipo. Cuando se trata de CIP, no existe una solución única para todos. MPE entiende esto y desarrolló un enfoque de tres niveles para sus opciones de limpieza in situ de transportadores de arrastre tubulares Chain-Vey.
Su aplicación y los requisitos de saneamiento específicos necesarios para cumplir con las regulaciones estándar son factores decisivos sobre qué nivel funcionará mejor para su sistema Chain-Vey. Los productos que pueden contener alérgenos pueden necesitar CIP de nivel 2, que introduce agua o agentes espumantes. Si está trabajando con materias primas o productos que tienen requisitos estrictos de saneamiento entre cambios, es posible que necesite CIP de nivel 3. Entonces, ¿cómo saber qué nivel usar? Echemos un vistazo a lo que cada nivel tiene para ofrecer.
Las opciones de nivel 1 de limpieza en el lugar de Chain-Vey,
La limpieza en seco, Tier 1, está diseñada para aplicaciones secas con cambios frecuentes de transportadores de productos de tipo similar. Sin el uso de ningún líquido o agente de limpieza, la acumulación de material residual y la contaminación cruzada de partículas grandes se eliminan con el uso de una variedad de opciones CIP de Chain-Vey que incluyen:
- Auxiliares de descarga (cuchillas de aire, aldabas mecánicos)
- Discos de limpieza (poliuretano, esponja, escariado)
- Caja de cepillos (pasiva, motorizada)
La opción de nivel 1 permite que Chain-Vey limpie continuamente, eliminando la necesidad de paradas de limpieza manuales, ahorrando tiempo y dinero valiosos.
Las opciones de limpieza in situ de nivel 2
Wet & Dry Hybrid Cleanout, Tier 2, está desarrollado para integrarse con los procesos CIP de la planta existentes/Skid o las unidades de limpieza independientes suministradas por MPE. Diseñado para productos secos e ingredientes con saborizantes, colores o perfiles de recubrimiento fuertes que pueden dejar materiales residuales en el sistema de transporte, al facilitar la introducción de agua, espuma y / o agentes de limpieza aprobados. Hay opciones de desinfección disponibles. Las opciones de Nivel 2 incluyen:
- Boquillas de pulverización, fondos de drenaje, puertos de secado
- Limpieza de descarga y transición / Puertas de acceso
- Discos de limpieza (poliuretano, esponja, escariado)
- Caja de cepillos (pasiva, motorizada)
La opción de nivel 2 es semiautomática con una interfaz de operador mínima. La construcción opcional con bridas de precisión herméticas permite que el agua, los agentes de limpieza y la espuma fluyan libremente por todo el sistema de transporte sin fugas.
Opciones de limpieza en el lugar de nivel 3 de Chain-Vey
Wet Cleanout and Sanitation, Tier 3, está desarrollado para sistemas de limpieza in situ totalmente automatizados y un accesorio de carro de limpieza móvil. Este proceso es ideal para productos secos e ingredientes con sabores fuertes, color, alérgenos/bacterias o perfiles de recubrimiento que pueden dejar materiales residuales. Diseñadas para pasar todas las pruebas de hisopo, incluidas las de ATP, recuento de placas aeróbicas, coliformes y biluminosas, estas opciones incluyen:
- Conectores de tubería bridada ANSI (sello hermético)
- Boquillas de pulverización, fondos de drenaje, puertos de secado
- Válvulas de bola automatizadas opcionales para llenado y vaciado
- Carro de limpieza programable (proceso de 4 etapas: enjuagar, lavar, desinfectar, secar)
- Aire caliente con filtro HEPA y 5 micras
El carro de limpieza móvil totalmente automatizado y programable cuenta con una interfaz de operador mínima con un diseño táctil y listo. El proceso de limpieza cuenta con un ciclo CIP de cuatro etapas, enjuague, lavado, desinfección y secado, que tarda de 60 a 120 minutos (los tiempos del proceso de aire forzado seco y caliente varían). Este proceso reduce el tiempo de inactividad del sistema requerido para la limpieza en un 75% en comparación con los métodos no CIP.
Las opciones de nivel de limpieza en el lugar de Chain-Vey se desarrollaron pensando en nuestros clientes para ayudarlos a brindarles las opciones de limpieza personalizables necesarias para las necesidades específicas de su aplicación. Para obtener más información sobre Chain-Vey o cualquier opción de CIP, comuníquese con nuestro equipo de ventas en solution@chainvey.com.
