Nell’industria alimentare, gli standard igienico-sanitari sono il fattore più importante quando si tratta di attrezzature. Quando si tratta di CIP, non esiste una soluzione “taglia unica”. MPE lo capisce e ha sviluppato un approccio a tre livelli per le opzioni Clean-In-Place del trasportatore a trascinamento tubolare Chain-Vey.
L’applicazione e i requisiti di sanificazione specifici necessari per soddisfare le normative standard sono fattori decisivi su quale livello funzionerà meglio per il vostro sistema Chain-Vey. I prodotti che possono contenere allergeni potrebbero richiedere il CIP di livello 2 che introduce acqua o agenti schiumogeni. Se stai lavorando con materie prime o prodotti che hanno severi requisiti igienico-sanitari tra un cambio e l’altro, potresti aver bisogno di CIP di livello 3. Quindi, come fai a sapere quale livello utilizzare? Diamo un’occhiata a ciò che ogni livello ha da offrire.
The Chain-Vey Clean-In-Place Tier 1 Options,
Dry Cleanout, Tier 1, è progettato per applicazioni a secco con frequenti cambi di trasportatore di prodotti di tipo simile. Senza l’uso di liquidi o detergenti, l’accumulo di materiale residuo e la contaminazione incrociata di particelle di grandi dimensioni vengono eliminati con l’uso di una varietà di opzioni CIP Chain-Vey, tra cui:
- Ausili di scarico (lame d’aria, battitori meccanici)
- Dischi di pulizia (poliuretano, spugna, alesatura)
- Scatola delle spazzole (passiva, motorizzata)
L’opzione Tier 1 consente a Chain-Vey di pulire continuamente, eliminando la necessità di arresti manuali per la pulizia, risparmiando tempo e denaro preziosi.
The Clean-In-Place Tier 2 Options
Wet & Dry Hybrid Cleanout, Tier 2, è stato sviluppato per integrarsi con i processi CIP esistenti/Skid o le unità di pulizia indipendenti fornite da MPE. Progettato per prodotti secchi e ingredienti con aromi, colori o profili di rivestimento forti che possono lasciare materiali residui nel sistema di trasporto, facilitando l’introduzione di acqua, schiuma e/o detergenti approvati. Sono disponibili opzioni di sanificazione. Le opzioni di livello 2 includono:
- Ugelli spruzzatori, fondi di scarico, porte di asciugatura
- Pulizia di scarico e transizione / Porte di accesso
- Dischi di pulizia (poliuretano, spugna, alesatura)
- Scatola delle spazzole (passiva, motorizzata)
L’opzione Tier 2 è semiautomatica con un’interfaccia operatore minima. La struttura flangiata di precisione a tenuta stagna opzionale consente all’acqua, ai detergenti e alla schiuma di fluire liberamente in tutto il sistema di trasporto senza perdite.
Chain-Vey Clean-In-Place Tier 3 Options
Wet Cleanout and Sanitation, Tier 3, è stato sviluppato per sistemi Clean-In-Place completamente automatizzati e per l’attacco di carrelli di pulizia mobili. Questo processo è ideale per prodotti secchi e ingredienti con sapori, colore, allergeni/batteri o profili di rivestimento forti che possono lasciare materiali residui. Progettate per superare tutti i test dei tamponi, tra cui ATP, conta aerobica su piastra, coliformi e biluminose, queste opzioni includono:
- Connettori per tubi flangiati ANSI (guarnizione a tenuta stagna)
- Ugelli spruzzatori, fondi di scarico, porte di asciugatura
- Valvole a sfera automatizzate opzionali per il riempimento e lo scarico
- Carrello di pulizia programmabile (processo in 4 fasi: risciacquo, lavaggio, igienizzazione, asciugatura)
- Aria calda con filtro HEPA da 5 micron
Il carrello mobile per la pulizia, completamente automatizzato e programmabile, è dotato di un’interfaccia operatore minima con un design touch and go. Il processo di pulizia prevede un ciclo CIP in quattro fasi, risciacquo, lavaggio, sanificazione e asciugatura che richiede da 60 a 120 minuti (i tempi di processo ad aria forzata secca riscaldata variano). Questo processo riduce del 75% i tempi di inattività del sistema necessari per la pulizia rispetto ai metodi non CIP.
Le opzioni del livello Clean-In-Place di Chain-Vey sono state sviluppate pensando ai nostri clienti per offrire loro opzioni di pulizia personalizzabili necessarie per le loro specifiche esigenze applicative. Per ulteriori informazioni su Chain-Vey o su qualsiasi opzione CIP, contatta il nostro team di vendita all solution@chainvey.com.
