コーヒーカプセルとポッドの製造で高密度化が必須である理由

すべてのコーヒーカプセルが同じように作られているわけではありません。

優れたコーヒーカプセルとポッドの生産には、コーヒーを焙煎し、挽き、ポッドとカプセルに詰めるだけでは不十分です。また、挽いたコーヒーの密度がカプセルとポッドの醸造に最適であることを確認するために、追加の手順が必要です。このプロセスは緻密化と呼ばれ、粉砕直後に発生します。高密度化がどのように機能し、その役割を理解するには、次の点を確認する必要があります。

コーヒー粒子がグラインダーを出るときの形状と、密度を高めるために形状を最適化する方法。
カプセルとポッドのコーヒーメーカーでの水圧の使用と、密度化がタンピングのように機能して抽出を改善する方法。

Coffee Particles’ Shapes as They Leave the Grinder

コーヒーの粒子は、グラインダーを出るときは滑らかで球形ではありません。代わりに、それらはギザギザで非球形です。非球形のコーヒー粒子は、各カプセルを満たすために必要以上のスペースを使用する傾向があり、コーヒー粒子を含むはずの空きスペースを作り出します。これにより、カプセル密度が最適を下回り、醸造中に風味が損なわれ、抽出が不十分なコーヒーにつながります。

*This electron microscope image of granulized coffee at 250 micron target size shows undesirable oblong shaped particles.*

すべてのMPE工業用コーヒー造粒機(UPDモデルを除く)は、ロールセクションの下にデンシファイアがあります。デンシファイアの内部では、コーヒーの粒子は文字通り丸みを帯びており、時には多くの小さな微粒子が集まってより大きなサイズの粒子を形成することさえあります。微視的なスケールでは、これは、同じ量のスペースに収まる溶解可能な固体の総数がかなり多いことを意味します。

高密度化の図解例 (各ボックスには 65 個のパーティクルがあります) は、ギザギザのコーヒーパーティクルを丸めて、同じスペースにより多くのコーヒーを収めることができるようにします。

*Here the densifer is highlighted to show where it is in relation to the grinding rolls.*

The Densifier Acts like a Giant Tamper

高密度化は新しい概念ではありません。エスプレッソをタンピングすることは、基本的に緻密化の一形態です。タンピングの場合、エスプレッソマシンのポルタフィルターにより多くのコーヒー(および溶解性固形物)を収めるのに役立つだけでなく、水圧がコーヒー粒子内に閉じ込められた風味と油分を強力に抽出するために必要な抵抗を提供します。

突き固められたエスプレッソポルタフィルターのように、ポッドやカプセルの緻密なコーヒーは、コーヒーメーカーがコーヒーの内部に閉じ込められた溶解性固体を抽出するために必要なわずかに加圧環境を作り出すことを可能にします。これにより、より風味豊かな一杯のコーヒーが生まれます。

The Possibilities Are Limitless

MPE has led the coffee capsule and pod industry since its inception. Unsurprisingly, we’ve engineered many proprietary designs, including our patented Vortex design (found on our Vortex IMD 999), that aim to serve very individualized needs. Talking with an MPE sales engineer is the next step in learning more about the many types of densifiers we make and options we offer. In the end, the most important thing is providing our customers the best possible grinding solutions for your business. Better grinding means better tasting coffee, and better coffee means happier customers.

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6月 19, 2025 | ニュース , 食品、化学、鉱物 コーヒー チェーンベイ プロセスシステム

MPE Europe、欧州市場でのプレゼンス強化のため多言語ウェブサイトを開設

新しい言語別プラットフォームは、顧客体験を向上させ、主要な欧州市場における地域成長を加速させる。フランス、リヨン – 2025年6月19日 – 大手プロセスソリューション企業であるModern Process Equipmentの欧州本社であるMPE Europeは本日、ヨーロッパの主要市場の顧客により良いサービスを提供するために設計された5つの新しい多言語Webサイトの立ち上げを発表しました。新しいプラットフォームは、フランス語、ドイツ語、スペイン語、オランダ語、イタリア語で利用できるようになりました。この立ち上げは、当社のヨーロッパ拡大戦略における重要なマイルストーンとなります。言語の壁を乗り越えて顧客体験を向上させるこの多言語ウェブサイトの取り組みは、大陸全体の顧客にローカライズされたアクセス可能なサービスを提供するというMPEヨーロッパのコミットメントを反映しています。各言語固有のプラットフォームは、地域の市場の好み、技術仕様、文化的なニュアンスを反映するように慎重に調整されています。「当社のヨーロッパのお客様は、当社がグローバル市場に提供するのと同じレベルの詳細でアクセス可能な情報を母国語で提供する必要があります」と、MPE Europeの社長であるDavid Cizeron氏は述べています。「これらの新しいウェブサイトは、言語の壁を取り除き、ヨーロッパの企業が期待する精度と明快さでサービスを提供するという当社の長期的なコミットメントを示しています。」リヨンの戦略的ヨーロッパでの地位の活用この多言語対応の立ち上げは、フランスのリヨン近郊にあるMPE Europeの戦略的ポジショニングを基盤としています。オーヴェルニュ・ローヌ・アルプ地方の中心に位置し、ヨーロッパの交差点に位置するリヨンは、新しい言語プラットフォームが現在提供しているターゲット市場への最適なアクセスを提供します。「リヨンは中央ヨーロッパにあるため、オランダからイタリア、スペインからドイツまで、お客様に効率的にサービスを提供できます」と David Cizeron 氏は述べています。「当社の新しい多言語Webサイトは、この地理的な利点をデジタル領域に拡張し、言語の境界を越えてシームレスな顧客体験を生み出します。」卓越した技術と地域の専門知識の融合各Webサイトは、地域固有の産業知識を取り入れながら、MPEの技術的精度に対する高い基準を維持しています。プラットフォームの特徴は次のとおりです。技術仕様が記載された包括的な製品カタログ地域市場のニーズに合わせた業界固有のアプリケーションヨーロッパの顧客からの地元のケーススタディと成功事例今後の欧州展開多言語ウェブサイトの立ち上げにより、MPE Europeは大陸全体で継続的な成長を遂げることができます。同社は、これら5つの市場からの洞察を活用して、将来のヨーロッパ地域への拡大を導くことを計画しています。「これは、ヨーロッパでの存在感を高めるための始まりに過ぎません」と、デビッド・シゼロンは述べています。「多言語プラットフォームは、当社の広範な欧州戦略に情報を提供する貴重なデータと顧客インサイトを提供してくれます。」 ▽MPE Europeについてフランスのリヨン近郊にあるMPE Europeは、この地域の戦略的な立地、強力な産業遺産、ダイナミックな農業食品エコシステムを活用して、ヨーロッパ市場に革新的なソリューションを提供しています。リヨンの施設は、有名な「ケミカルバレー」に近接し、農業食品産業が盛んであることから、工業および食品加工セクターの顧客にサービスを提供する理想的なハブとなっています。ヨーロッパの主要なビジネスセンターへの優れた接続性により、大陸全体のOEM、ディストリビューター、エンドユーザーをサポートする能力がさらに強化されています。 For more information about MPE Europe and to access the new multilingual websites, visit www.

11月 21, 2024 | ニュース , コーヒー

MPEは、カプセル、ポッド、フィルターファイン、さらにはエスプレッソアプリケーション用の世界最小のローラースタイルのコーヒーグラインダーを発表

イリノイ州シカゴ — 新しいSRM。MAXは、ディスクグラインダーに代わる経済的な代替品であり、ローラーミルコーヒー粉砕技術に通常関連する優れた品質上の利点を備えています。SRMですが。MAXパッケージは身長が小さく、次のような機能を備えたパフォーマンスが強力です。ディスクグラインダーで達成可能なものよりも優れた、均一で一貫したグラインドにより、最適な抽出を実現します。無限の挽き物調整と調整可能な緻密化/均質化チャンバーにより、カプセル、ポッド、フィルターファイン、コールドブリュー、エスプレッソなどの用途で挽いたコーヒーの品質を最適化します。さて、あなたのアプリケーションがエスプレッソから粗挽きまでそれぞれ200〜400ポンド/時(90〜180キログラム/時)の容量を必要とする場合は、+ 1-773-254-3929で私たちに電話を与えるか、私たちの施設であなたの製品の無料のテスト実行のために solution@mpechicago.

11月 14, 2024 | ニュース , チェーンベイ プロセスシステム 文化 食品、化学、鉱物 コーヒー

MPE、COJITの買収と欧州統括会社の新設により欧州に進出

2024年11月14日、フランス・モニストロール・シュル・ロワール – Modern Process Equipment(MPE)は、フランス・リヨン近郊のモニストロール・シュル・ロワールに欧州連合(EU)本社を開設したことを発表しました。この大幅な拡大により、コーヒー、ドライフード、ペットフード、化学品、鉱物などの分野でEU全域の顧客をサポートするMPEの能力が強化され、比類のないローカルサービス、エンジニアリングの専門知識、サプライチェーンの効率性が提供されます。 David Cizeron, President of MPE Europe この戦略的成長の重要な要素は、MPEによるフランスの確立されたインダストリアルエンジニアリング会社であるCOJITの買収です。COJITは今後、MPE Europeのエンジニアリング部門として、COJITの社長であるDavid Cizeronが率いることになり、彼はMPE Europeの社長に就任します。この移行により、専門知識の継続性が確保され、ヨーロッパでの継続的な成長と顧客満足度のための強力な基盤を構築するというMPEのコミットメントが強化されます。 MPEの新しいヨーロッパ本社の利点: EUのクライアントに対するサービスとサポートの迅速化新しいフランス本社は、ヨーロッパ全体のMPEおよびChain-Veyの顧客に対する応答時間の短縮とサポートの向上を可能にします。MPEは、スペアパーツの迅速な発送や技術支援など、現地のリソースを活用して、お客様が機器のダウンタイムを最小限に抑え、生産性と信頼性を向上させるお手伝いをします。費用対効果の高いローカルソーシングフランスに拠点を置くこのオフィスは、MPEグラインダーとChain-Veyシステム用の部品を現地調達することに注力し、競争力のある価格設定、サプライチェーンの効率の向上、ヨーロッパの顧客のリードタイムの短縮を実現します。カスタマイズされたソリューションのための近接性ヨーロッパに物理的なプレゼンスを確立することで、MPEはクライアントと緊密に連携し、クライアント固有の運用上の課題と要件についてより深い洞察を得ることができます。この近接性は、地域の基準と顧客のニーズに合わせたカスタマイズされたソリューションの開発をサポートし、効果的で関連性のあるイノベーションを可能にします。欧州規制への準拠MPEは、専用のヨーロッパ本社により、EUの規制と基準をより効果的にナビゲートし、すべての製品が厳しい要件を満たすようにすることができます。この利点により、新製品の認証が合理化され、MPEの最新のイノベーションの市場投入までの時間が短縮されます。顧客体験の向上フランスの新本社では、母国語でのコミュニケーションや応答時間の改善など、ローカライズされたサポートを提供し、顧客との関係を強化し、MPEのヨーロッパのクライアントによりパーソナライズされたエクスペリエンスを提供しています。 Alex Wolf, Director of Sales and Marketing MPEのセールス&マーケティング担当ディレクターであるAlex Wolf氏は、この拡張について次のようにコメントしています。「フランスにEU本社を開設することは、主要なグローバル市場で成長を続けるMPEにとって極めて重要な一歩となります。この新しいオフィスにより、ヨーロッパのお客様にローカライズされたサポートとサービスを提供することができます。ヨーロッパには、精密な粒子径の縮小と搬送ソリューションに依存する産業があり、私たちは世界クラスの機器と専門知識でその需要に応える準備ができています。」 MPEのヨーロッパ展開と、イノベーションとカスタマーサービスへの取り組みをどのように強化するかについての詳細は、以下にお問い合わせください。デビッド・シゼロン、MPEヨーロッパ社長dcizeron@mpechicago.