Technologies de rectification intelligentes pour le 21e siècle

Daniel Ephraim
Revue commerciale du thé et du café

Comme de nombreux experts en café s’accordent à le dire, la tasse de café parfaite nécessite un lot de grains parfaitement moulus. Daniel Ephraim, président de Modern Process Equipment Corporation, discute des nouvelles innovations et des avancées dans le broyage du café. (Droit d’auteur, MPE, 2005 )