Host Milan 2019 调查结果

Host Milan 2019 对整个咖啡行业来说是一场激动人心的展会。咖啡公司和设备供应商在讨论进入 2020 年的项目和话题时，互相碰杯。

Single Serve Moving to Sustainable Designs

“我们就单份胶囊 和胶囊以及一切都如何朝着铝和可堆积物的方向发展进行了大量讨论，”参加今年 Host 展会的 MPE 业务发展总监 Scott Will 说。

大多数单份胶囊和豆荚使用塑料。塑料 在垃圾填埋场不会分解，而且太脏而无法 回收。一些品牌已经在转向铝制设计，至少 可以与特殊的回收计划一起回收。 另一种方法是使用可堆肥塑料，这种塑料可以作为消费垃圾自然降解 ，不需要额外的回收计划 或基础设施。

“通过在单份产品中使用可堆肥或铝，消费者和整个行业不会成为全球日益严重的问题，也不会造成消费者对享受单份产品的内疚感，”Will 补充道。

Degassing Is Becoming the Norm in Europe

脱气涉及 CO2，它是在新鲜烘焙的 咖啡中自然产生的。当单份胶囊和豆荚用 气密盖密封时，它们不能释放压力。如果咖啡在烘焙后立即密封在内部 ，内部释放的 CO2 可能会产生 足够的压力从盖子上弹出——这意味着消费者的产品 会毁掉。密封的单份产品当然非常适合 保护和保存其中的咖啡。因此，保持质量和产品完整性的解决方案 是在氧气吹扫筒仓内对咖啡 进行脱气，这意味着在制造 产品时需要多花一点时间。

“欧洲正在转向无氧脱气，这意味着胶囊内的咖啡质量更好 。这大大提高了最终消费者的质量 ，“MPE 销售工程师 Andrew Huynh 说， 他也参加了今年的 Host 展会。

MPE offers a degassing designs tailored to optimal process system efficiency. Talk to an MPE sales engineer about specially-designed silos and degassing technologies.