Isso faz parte de uma série de perguntas e respostas com os engenheiros de vendas da MPE sobre as conclusões e tendências que aprenderam nas feiras.
P: Qual foi o tópico mais frequente que surgiu com os participantes do Pack?
R: O que surgiu muito na conversa foi farinha. A casa do leme da MPE sempre foi o café e, como aplicamos nossa engenharia de precisão em sistemas de processo inteiros para outras aplicações nos últimos 15 a 20 anos, muitos clientes vieram até nós este ano perguntando: ‘Ei, você pode fazer farinha? Eu tenho uma mistura de farinha que está segregando com minha configuração atual. Você pode ingerir, pesar, armazenar, transportar, escaldar, moer e embalar minhas misturas de farinha e assim por diante sem peneirar e segregar? A resposta é sim, nós podemos. Fizemos vários sistemas de farinha misturada como este que fizemos para a Mondelez e outro para um grande produtor de farinha.
Especialmente com a manutenção de um sistema limpo, os participantes ficaram impressionados com os recursos de limpeza das duas unidades de demonstração Chain-Vey que trouxemos para o show. Eles puderam ver que o Chain-Vey oferece muita flexibilidade nas opções de limpeza no local que nossos concorrentes nem sempre conseguem acomodar. Seja com métodos de lavagem a seco, sem água, como soluções de spray de álcool, podemos oferecer sistemas de gerenciamento de ingredientes construídos com componentes totalmente aprovados pela FDA.
P: Quais foram os tópicos que os clientes mais gostaram de aprender?
R: Tivemos muitos visitantes de primeira viagem no IBIE e no Pack, e muitos mostraram muito interesse em farinha. Minhas 3 principais conclusões que os participantes mais frequentemente me disseram que ficaram felizes em descobrir são:
- O novo Mega 8 “Chain-Vey seria perfeito para descarga de caminhões fazendo até 200 pés3 / h. Esse tipo de rendimento reduz pela metade o tempo de descarga de um caminhão em comparação com outros transportadores, mantendo os ingredientes protegidos do ar e dos elementos externos.
- Chain-Vey não segrega farinhas misturadas, o que é um salva-vidas para os sistemas de gerenciamento de ingredientes. Tudo o que Andrew Huynh disse ressoa aqui.
- Alguns clientes estavam preocupados com a queda de farinhas em transportadores tubulares de arrasto durante verticais altas. Pudemos mostrar com nossa unidade de demonstração e depoimentos que isso não é um problema com o Chain-Vey. Isso é algo que também faremos um vídeo de apresentação de alta qualidade aqui no MPE para os visitantes do site verem também.
Vídeo bônus do IBIE
No IBIE 2019, o engenheiro de vendas Alex Wolf apresentou o MEGA 8″ Chain-Vey, que se mostrou popular entre os novos participantes e clientes existentes. Bill Rogers, da CulinaryTV, entrevistou Wolf sobre a história e o desenvolvimento do MEGA 8.
