A leading global manufacturer of colors, flavors, and other specialty food ingredients contacted MPE, interested in updating their older roller grinder. This roller grinder was used to resize thin candy sheets into smaller chunks and pieces, but was outdated and not producing a high yield of quality product.
Dopo aver contattato MPE, i nostri esperti ingegneri di vendita hanno lavorato a stretto contatto con i loro clienti per progettare su misura un macinino per uso alimentare che superasse le loro richieste. La preoccupazione principale del cliente era la facile accessibilità agli interni del macinacaffè per una pulizia sanitaria completa durante il cambio di prodotto.
Con rigorosi requisiti sanitari, tra cui test degli allergeni e uso di aromi forti, richiedevano un livello più elevato di accessibilità alla pulizia.
Il Gran-U-Lizer della serie IMD 79 UPD è dotato di tre sezioni di rotoli in acciaio inossidabile impilate verticalmente. Prodotto internamente, ogni sezione del rullo contiene la combinazione ottimale di denti del rullo, velocità del rullo
e spazio tra i rulli per massimizzare la resa del prodotto. Ogni rullo incassato ha un design a “sella” rimovibile e blocchi raschiatori girevoli per una maggiore pulibilità.
L’ampia tramoggia di alimentazione in acciaio inox è facilmente rimovibile per un migliore accesso alla pulizia. MPE ha inciso le etichette delle porte internamente invece di utilizzare etichette standard.
RESULTS
Il Gran-U-Lizer MPE per uso alimentare IMD 79 UPD Series ha superato le specifiche del cliente. Garantendo una riduzione mirata delle dimensioni delle particelle, MPE ha anche colpito nel segno con la progettazione di una facile accessibilità complessiva per i suoi severi requisiti di pulizia.
Un fattore importante per il successo di MPE nel suo ruolo in questo progetto è l “accurato test di convalida effettuato prima della costruzione del macinatore e di nuovo dopo il suo completamento. I risultati del laboratorio modellano l” utilizzo nel mondo reale, garantendo che gli obiettivi di velocità e dimensione delle particelle target siano raggiunti prima della spedizione.
Durante la messa in servizio, un tecnico di vendita MPE era presente in loco, portando la sua esperienza sulla riduzione delle dimensioni e formando il personale dell’impianto sulla manutenzione dei loro Gran-U-Lizer di livello mondiale. MPE offre inoltre un supporto regionale tempestivo con la sua rete globale di uffici e rappresentanze, se necessario.
Per saperne di più sul granulizzatore MPE e su altre apparecchiature per la riduzione delle dimensioni delle particelle, contattateci all’solution@mpechicago.com o chiamate il numero +1-773-254-3929.
