L’un des principaux fabricants mondiaux de couleurs, d’arômes et d’autres ingrédients alimentaires de spécialité a contacté MPE, intéressé par la mise à jour de son ancien broyeur à rouleaux. Ce broyeur à rouleaux était utilisé pour redimensionner de fines feuilles de bonbons en morceaux plus petits, mais il était obsolète et ne produisait pas un rendement élevé de produits de qualité.
Après avoir contacté MPE, nos ingénieurs commerciaux expérimentés ont travaillé en étroite collaboration avec leur client pour concevoir sur mesure un hachoir de qualité alimentaire qui dépassait leurs exigences. La principale préoccupation du client était la facilité d’accès à l’intérieur du moulin pour un nettoyage sanitaire complet lors du changement de produit.
Avec des exigences sanitaires strictes, notamment des tests d’allergènes et l’utilisation d’arômes forts, ils nécessitaient un niveau d’accessibilité de nettoyage plus élevé.
La série IMD 79 UPD Gran-U-Lizer est dotée de trois sections de rouleaux en acier inoxydable empilées verticalement. Fabriquée en interne, chaque section de rouleau contient la combinaison optimale de dents de rouleau et de vitesses de rouleau
et l’écart de roulement pour maximiser le rendement du produit. Chaque rouleau encastré a une conception « selle » amovible et des blocs racleurs pivotants pour une meilleure facilité de nettoyage.
La grande trémie d’alimentation en acier inoxydable est facilement amovible pour un meilleur accès au nettoyage. MPE a gravé les étiquettes de porte en interne au lieu d’utiliser des étiquettes standard.
RÉSULTATS
Le MPE de qualité alimentaire IMD 79 de la série UPD Gran-U-Lizer a dépassé les spécifications du client. Dans le cadre de sa réduction ciblée de la taille des particules, MPE a également fait mouche en concevant une accessibilité globale facile pour ses exigences de nettoyage strictes.
Un facteur important du succès de MPE dans son rôle dans ce projet est les tests de validation approfondis effectués avant la construction du broyeur, et à nouveau après son achèvement. Les résultats de laboratoire modélisent l’utilisation dans le monde réel, garantissant que le taux et les objectifs de taille de particules cibles sont atteints avant l’expédition.
Lors de la mise en service, un ingénieur commercial de MPE était sur place, apportant son expertise en matière de réduction de taille et formant le personnel de l’usine à la maintenance de leurs Gran-U-Lizers de classe mondiale. MPE offre également un soutien régional en temps opportun grâce à son réseau mondial de bureaux et à sa représentation si nécessaire.
Pour en savoir plus sur le granuliseur MPE et d’autres équipements de réduction de la taille des particules, contactez-nous au [email protected] ou appelez le +1-773-254-3929.
