Espresso: la molienda más difícil de lograr correctamente

 

Daniel Ephraim
Revista Comercial de Té y Café

La molienda puede hacer o deshacer una preparación de espresso y, sin embargo, la molienda de espresso es una de las más difíciles de lograr de manera consistente. Utilizar el molinillo correcto puede ayudar a garantizar una infusión de calidad.