Espresso: Der härteste Mahlgrad, den man richtig erreichen kann

Daniel Ephraim
Fachzeitschrift für Tee und Kaffee

Der Mahlgrad kann über Erfolg oder Misserfolg eines Espressogebräus entscheiden, und doch ist der Mahlgrad von Espresso einer der am schwierigsten zu erreichenden. Die Verwendung der richtigen Mühle kann dazu beitragen, ein qualitativ hochwertiges Gebräu zu gewährleisten.