«Diseño hermético al polvo», «preservar la frescura» y muchos otros puntos de venta de los transportadores de arrastre tubulares adornan los sitios web y anuncios de los fabricantes.
De hecho, estos pueden ser atributos significativos para los usuarios de estos transportadores cerrados. Para un gerente de planta que viene de un elevador de cangilones abierto o semiabierto, pasar a un diseño completamente cerrado puede ser un salto adelante en el control del entorno al que está expuesto o no un producto. Pero, ¿qué significa realmente un término como hermético al polvo? O cuando un transportador completamente cerrado como Chain-Vey puede «preservar la frescura», ¿cómo funciona esto? Este breve artículo explorará estos términos.
«A prueba de polvo» significa simplemente que es muy difícil que el polvo o las partículas ambientales ingresen al transportador. Esto es cierto tanto en el CIP hermético como en los Chain-Veys estándar. Las cadenas están completamente cerradas con acoplamientos y juntas que cubren las costuras de las tuberías. En las entregas y descargas, están completamente cubiertos y sellados. Lo mismo ocurre con todas las entradas, cajas de cepillos y cualquier otro equipo auxiliar en línea. Teóricamente, no es imposible que una mota de polvo entre en una Chain-Vey, ya que no están selladas herméticamente por diseño, pero esta es una falacia de hombre de paja para prácticamente todos los usuarios de las industrias de procesamiento. Con un grado de limpieza tan exigente, entran en juego factores como el sistema de climatización de la instalación, los trajes de sala limpia y otros protocolos de prevención del polvo. Por lo tanto, el «diseño hermético al polvo» para la gran mayoría de los usuarios actuales y futuros de Chain-Vey significa que el producto es mucho más seguro que muchas otras opciones de transportadores de la competencia disponibles en el mercado. El estornudo de un solo trabajador no pone en peligro un lote de producto valioso, por ejemplo.
La frescura está un poco más abierta a la interpretación. Las Chain-Veys, al ser el diseño cerrado que son, reducen en gran medida la exposición al medio ambiente. Esto incluye la exposición continua al oxígeno en la atmósfera de una instalación. Los Chain-Vey son tan buenos para mantener un entorno estable dentro de las cavidades entre cada vuelo de discos, que los diseñadores de plantas pueden ejecutar sistemas al aire libre entre edificios, silos, etc. sin ninguna degradación. La frescura también se puede apoyar activamente empujando gas inerte, como el nitrógeno, a través del sistema para tener un entorno positivo de gas suave. Esto asegura que un flujo positivo de nitrógeno salga suavemente del transportador y descargue, las entradas o cualquier punto no sellado herméticamente. El resultado es un entorno libre de oxígeno que previene activamente la oxidación de los productos alimenticios. Este tipo de característica se utiliza a veces en el transporte y almacenamiento de café recién tostado, durante la desgasificación. Es eficaz para prevenir el rancio en el café.
Para concluir, hay muchos beneficios de usar un transportador cerrado y hermético al polvo que conserva la frescura e incluso puede ofrecer algunas opciones activas para respaldar la frescura de los productos. Los transportadores de arrastre tubulares, además de su diseño hermético al polvo y cerrado, también mueven el producto de una manera muy suave que evita roturas y degradaciones. Por estas y muchas otras razones, los transportadores de arrastre tubulares se utilizan en sistemas de procesamiento de alimentos y graneles secos en todo el mundo. Para obtener más información sobre las especificaciones de Chain-Vey, le recomendamos que se ponga en contacto con nuestros ingenieros de ventas.
