Ein weltweit führender Hersteller von Farben, Aromen und anderen speziellen Lebensmittelzutaten wandte sich an MPE, da er an der Modernisierung seiner älteren Walzenmühle interessiert war. Diese Walzenmühle wurde verwendet, um dünne Bonbonblätter in kleinere Stücke und Stücke zu zerkleinern, war aber veraltet und produzierte keine hohe Ausbeute an Qualitätsprodukten.
Nach der Kontaktaufnahme mit MPE arbeiteten unsere erfahrenen Vertriebsingenieure eng mit ihren Kunden zusammen, um eine maßgeschneiderte Mühle in Lebensmittelqualität zu entwickeln, die ihre Anforderungen übertraf. Das Hauptanliegen des Kunden war die einfache Zugänglichkeit zum Innenleben der Mühle für eine vollständige hygienische Reinigung während des Produktwechsels.
Mit strengen hygienischen Anforderungen, einschließlich Allergentests und der Verwendung starker Aromen, erforderten sie ein höheres Maß an Zugänglichkeit für die Reinigung.
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Der Gran-U-Lizer der Serie IMD 79 UPD verfügt über drei vertikal gestapelte Walzenprofile aus Edelstahl. Jede Walzensektion wird im eigenen Haus hergestellt und enthält die optimale Kombination aus Walzenzähnen, Walzengeschwindigkeiten
und Walzenspalt zur Maximierung der Produktausbeute. Jede vertiefte Rolle verfügt über ein abnehmbares “Sattel”-Design und schwenkbare Abstreifblöcke für eine verbesserte Reinigungsfähigkeit.
Der große Einlauftrichter aus Edelstahl ist für einen optimalen Zugang zur Reinigung leicht abnehmbar. MPE hat Türetiketten im eigenen Haus geätzt, anstatt Standardetiketten zu verwenden.
BEFUND
Der MPE lebensmitteltaugliche IMD 79 UPD Series Gran-U-Lizer übertraf die Spezifikationen des Kunden. Mit der gezielten Reduzierung der Partikelgröße traf MPE auch mit der Entwicklung der insgesamt einfachen Zugänglichkeit für die strengen Reinigungsanforderungen ins Schwarze.
Ein wichtiger Faktor für den Erfolg von MPE in seiner Rolle bei diesem Projekt sind die gründlichen Validierungstests, die vor dem Bau der Mühle und erneut nach ihrer Fertigstellung durchgeführt werden. Die Laborergebnisse modellieren die reale Nutzung und stellen sicher, dass die Ziele für die Partikelrate und die Zielpartikelgröße vor dem Versand eingehalten werden.
Während der Inbetriebnahme war ein MPE-Vertriebsingenieur vor Ort, der Fachwissen zur Zerkleinerung einbrachte und das Anlagenpersonal in der Wartung ihrer erstklassigen Gran-U-Lizer schulte. MPE bietet mit seinem globalen Netzwerk von Büros und Vertretungen bei Bedarf auch zeitnahe regionale Unterstützung.
Um mehr über die Granulieranlage und andere Geräte zur Partikelgrößenreduzierung von MPE zu erfahren, kontaktieren Sie uns unter [email protected] oder rufen Sie uns unter +1-773-254-3929 an.
