Ferris Kaffee & Nuss Co. ist eine Spezialrösterei mit Sitz in Grand Rapids, Michigan. Sie wandten sich zunächst an MPE mit dem Ziel, ihre bisherigen Betriebe zu modernisieren, um ein höheres Niveau der von ihren Großhandelskunden geforderten Lebensmittelzertifizierung zu erreichen und ihre Kapazität, Effizienz und Schönheit ihres Kaffeebetriebs zu erhöhen.
Die Bedürfnisse von Ferris
- Ein komplettes Rohkaffee-Reinigungssystem mit Staubabsaugung
- Ein Silolager für grüne Bohnen mit rezeptgesteuertem Steuerungssystem zur automatischen Abgabe von Chargen an zwei 120-kg-Chargenröster
- Wassergekühlte Mahlwerke für mehr Geschmack und Aromaerhalt des gemahlenen Kaffees
- Implementierung eines rohrförmigen Schleppketten-Vey-Förderers in der gesamten Anlage, um den gesamten Kaffee (grüne, ganze Bohnen und gemahlene) zu bewegen, während der Kaffee eingeschlossen bleibt
- Ein Anlagensteuerungssystem zur Koordination aller Kaffeebewegungen – von der Entladung des Rohkaffees bis zur Endverpackung
Die Lösung des MPE
- Ein Mezzanine- und Bohnenreiniger zum Entladen
- Vier Lagersilos mit einem Fassungsvermögen von 7500 lb
- Eine 700FX Mühle
- Eine 600FX Mühle
- Verpackungsvorratsbehälter mit Staubabscheider
- Sechs 4″ Rohrschleppketten-Vey-Förderer.
- Implementierung von SPS-Steuerungen, die es ermöglichten, das System so zu automatisieren oder manuell wie gewünscht zu betreiben
Der Wert für Ferris , der die Zerkleinerer, Ketten-Veys und die Integration von Prozesssystemen von MPE einsetzt, war in Bezug auf Effizienz und Flexibilität enorm.
“Mit der Installation des neuen Systems ist es uns gelungen, alle Anforderungen zu erfüllen, die das Projekt ursprünglich angetrieben haben”, sagte Sam Mirto, Director of Coffee bei Ferris.
Das ursprüngliche Ziel, die außergewöhnlichen Lebensmittelsicherheitsstandards der Auditoren eines Kunden zu erfüllen, wurde erreicht. Weitere Einsparungen ergaben sich aus einem effizienteren Einsatz von Arbeitskräften. Mit der Implementierung einer fortschrittlichen Prozessautomatisierung kann eine Person nahtlos Kaffee mahlen und Tausende von Pfund Kaffee verpacken, während dies früher separate Aufgaben waren, für die vor der Renovierung mehrere Mitarbeiter erforderlich waren . Diese Effizienz versetzt Ferris auch in die Lage, immer größere Kunden mit Leichtigkeit zu bedienen.
Ein weiterer Vorteil des schönen, offenen Layouts und Designs des Ausbaus von Ferris ist der Stolz, die Anlage potenziellen Kunden vorzustellen. Mit der Implementierung der durchsichtigen Schläuche von Chain-Vey können die Mitarbeiter den Kaffee entlang des Produktionsprozesses verfolgen und ein tieferes Verständnis für den Betrieb entwickeln.
