MPE Gran-U-Lizers™は、重要な蒸留所の生産において明確な利点を提供します。味に。

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BY MPE Chicago | 5月 9, 2024 | ケーススタディー , 食品、化学、鉱物
 

This case study explores the advantages that MPE Gran-U-Lizers have over hammermills and cage mills.

MPE Gran-U-Lizersは、ボタンを押すだけで設定できる精密なロールギャップ調整により、同じグラインドプロファイルをより柔軟に実現できます。高硬度の材料で作られたこれらの精密に設計されたローラーミルは、比類のない堅牢性と信頼性を提供し、予期しないダウンタイムを最小限に抑えます。さらに、その設計により、運動エネルギーの無駄が最小限に抑えられ、集塵システムが不要になるため、エネルギー消費が削減されます。また、MPE Gran-U-Lizersは熱を発生させずに粉砕するため、製品の味と香りが保たれます。

伝統的に、蒸留所はハンマーミルとケージミルを使用して穀物を粉砕してきました。これらのミルは大量の粉砕を可能にしますが、粉砕プロファイルの制御が限られており、エネルギー効率が悪いため、電気代が高くなります。ハンマーミルの摩耗設計は、熱の蓄積を引き起こし、最終製品の味と香りを変える可能性があります。さらに、製品ストリーム内の硬い異物は、これらのグラインダーを簡単に損傷させる可能性があり、コストのかかるダウンタイムと部品交換につながります。

Grind Smarter with Flexible Grind Profiles

MPE Gran-U-Lizersの際立った特徴は、交換したいケージミルやハンマーミルと同様の平均粒子サイズを達成できることです。蒸留器は、粒子分布を正確な仕様に合わせて調整し、各穀物に最適な粉砕サイズを微調整することで抽出を最適化できます。

粒子サイズの適応性は、穀物ごとに複数のグラインダーを必要としないため、蒸留器にもメリットがあります。一部の蒸留所では、1つが特定の穀物専用であるため、複数のケージミルまたはハンマーミルを採用しています。しかし、1台のMPE Gran-U-Lizerを使えば、蒸留器は1台のグラインダーであらゆる種類の穀物を粉砕することができます。複数のケージミルやハンマーミルを運用するためのスペースとコストを惜しむ必要はもうありません。

Hear why Maker’s Mark switched from a hammermill to the MPE Gran-U-Lizer

Example Grind Charts

次のRo-Tapチャートで、ケージミルとMPE Gran-U-Lizerを3つの異なる一般的な蒸留穀物について比較したサンプルグラインドチャートをご覧ください。その結果、ケージミルのグラインドプロファイルをほぼコピーする能力が浮き彫りになりましたが、ボタンを押すだけで蒸留器の好みに合わせて調整できます。

Corn

One corn sample ground with a cage mill (control), and two corn samples ground with an MPE Gran-U-Lizer. Both MPE samples emulate the cage mill grind, but with the option of more or fewer fines.

Rye

One rye sample ground with a cage mill (control) and two samples ground with an MPE Gran-U-Lizer. Both MPE samples emulate the cage mill grind in mean particle size, with slight changes to the profile depending on desired result.

Malted Barley

One malted barley sample ground with a cage mill, and one malted barley sample ground with an MPE Gran-U-Lizer.

上記のRo-Tapサンプル測定比較チャートでは、推定平均粒子サイズは、ふるい間の粒子サイズ中点を使用して計算されます。 <12メッシュは2090μmを想定している。PANは175μmを想定しています。

Photos of Actual Grind Samples

Ground rye at various stages.
Ground malted barley at various stages.
Ground corn at various stages.

Reduce Energy Consumption and Save

Gran-U-Lizersは、エネルギー消費において非常に効率的です。次の点を考慮してください。

  • 製品を繰り返し叩くハンマーミルや、製品が回転するシリンダーと衝突するケージミルとは異なり、MPE精密ローラーミルは、エネルギーの浪費を最小限に抑えた制御されたサイジングステージを採用しています。各ロールペアは、製品を正確に切断およびせん断し、より狭く、より一貫した粒度分布を実現します。
  • さらに、エネルギーの浪費が減ることは、より低温の粉砕プロセスにつながります。特にハンマーミルは、通常、粉砕プロセスでかなりの熱を発生し、粉砕された穀物の風味プロファイルを変化させる可能性があります。一方、MPE精密ローラーミルは、製品を加熱せず、揮発性物質、香り、風味を含む穀物の完全性を維持するのに理想的です。
  • 例えば、蒸留器が最大30,000 lb/hrの穀物を連続的に処理するケース(下記参照)では、MPE精密ローラーミルは、同じ出力でケージミルを稼働させる場合と比較して、年間38,145ドルのコスト削減を実現できることを示しています。

Example Energy Consumption Data

グラインダー(アプリケーション)容量 [lb/hr]ホームページkW平均モーター負荷(60%)
ケージミル(トウモロコシ)30,000250187112キロワット
MPE Gran-U-Lizer (トウモロコシ)30,000604527キロワット
一日あたりの稼働時間24時間
ケージ用kWプレミアム/日85キロワット
ケージのkWhプレミアム/日2,041キロワット時
$/kWh0.05877
ケージの1日あたりのコストプレミアム120ドル
月額3,599ドル
MPE Gran-U-Lizerの節約年間38,145ドル
この表は、30,000 lb/hr のトウモロコシ穀物を挽くときに、ケージミルの代わりに MPE Gran-U-Lizer を使用して年間 38,145 ドルのコスト削減を示しています。

Gain Efficiency with Easy Maintenance

メンテナンスと使いやすさの点で、Gran-U-Lizersは比類のない信頼性と利便性を提供します。

  • MPE精密ローラーミルには、金属、ナット、ボルト、およびその他の異物がグラインダーに入ると移動するバネ式ロールがあります。物体はグラインダーによって研磨または平らにされるだけで、内部コンポーネントに損傷を与えることはありません。
  • 集塵の必要性を排除
  • サンプルポートとアクセスしやすいドアを装備したMPE精密ローラーミルは、手間のかからない清掃とメンテナンスを容易にし、持続的な性能と製品の完全性を確保します。
  • さらに、防爆モーターやリモート調整可能なロールギャップ設定などの機能により、安全性と操作の多様性が向上し、精密ローラーミルの優位性がさらに強調されています。
This case study explores the advantages that MPE precision roller mills have over hammermills and cage mills.

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私たちは、私たちの穀物を使用してサンプルを提供するか、あなたが私たちに送った穀物を挽くことができます。

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Summary

大規模な粉砕を必要とする多くの蒸留所にとって、MPE Gran-U-Lizersは理想的なソリューションです。ケージミルやハンマーミルのような消耗式グラインダーを、挽く柔軟性、効率、信頼性、製品を加熱しないという指標で凌駕しています。MPE精密ローラーミルは、正確な粒度の縮小を一貫して実現し、製品間の容易な切り替えを促進し、メンテナンス要件を最小限に抑える能力を備えており、特定の蒸留操作に有意義な改善を提供できます。MPE Gran-U-Lizersの詳細については、今すぐ お問い合わせください 。

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