Una luce brilla attraverso un rullo installato in un granulizzatore della serie IMD per dimostrare l’autentico raffreddamento ad acqua dei granulizzatori MPE. I perni del rullo sono montati all’interno dei cuscinetti dove a breve verranno aggiunti raccordi per l’acqua ad entrambe le estremità. Questo design garantisce la stabilità della temperatura su tutti i rulli, i perni e i cuscinetti per un migliore funzionamento e una maggiore durata dei componenti.
I rulli, i perni e i cuscinetti del granulizzatore sono progettati per la rettifica di precisione in grandi volumi. Con applicazioni che richiedono distribuzioni strette delle particelle e fessure tra i rulli fino a 50 micron, la stabilizzazione delle tolleranze e il controllo della temperatura possono fare la differenza tra un ottimo prodotto a base di caffè e uno inferiore.
Il calore altera le tolleranze e contribuisce a un’usura meccanica più rapida. Il calore su un singolo cuscinetto può alterare la parallelità dei rulli e alterare significativamente la distribuzione delle particelle e ridurre la precisione complessiva.
Per controllare il calore dei componenti, uno dei progetti ingegneristici distintivi di MPE è costituito da rulli originali raffreddati ad acqua che si trovano sulla maggior parte dei modelli IMD. L’idea è semplice; far scorrere l’acqua attraverso entrambi i set di cuscinetti e perni, e naturalmente i rulli, in modo che rimangano a una temperatura costante durante il funzionamento. Questo raffreddamento su due lati mantiene i rulli in perfetto funzionamento parallelo e riduce l’usura dei componenti.
I design di raffreddamento ad acqua visti sui macinacaffè industriali della concorrenza sono generalmente unilaterali. E mentre questo può raffreddare adeguatamente i rulli e prevenire una seconda tostatura indesiderata del caffè, i cuscinetti non raffreddati sull “altro lato sono soggetti a una maggiore usura legata al calore e all” espansione metallurgica che porta a una perdita di parallelità del rullo. Questa perdita si traduce in una macinatura meno precisa e, di conseguenza, in un prodotto di caffè macinato di qualità inferiore.
