Ferris Coffee & Nut Co. é uma torrefadora especializada localizada em Grand Rapids, MI. Eles primeiro entraram em contato com a MPE com o objetivo de modernizar suas operações anteriores para alcançar um nível mais alto de certificação de alimentos exigido por seus clientes atacadistas, bem como aumentar sua capacidade, eficiência e beleza de sua operação de café.
As necessidades de Ferris
- Um sistema completo de limpeza de café verde com coleta de poeira
- Um armazenamento de silo de feijão verde com sistema de controle orientado por receita para entregar lotes automaticamente a dois torrefadores de lotes de 120 kg
- Moedores refrigerados a água para maior sabor de café moído e retenção de aroma
- Implementação de transportador tubular Chain-Vey de arrasto em toda a instalação para mover todo o café (verde, grão inteiro e moído), mantendo o café fechado
- Um sistema de controle de planta para coordenar todo o movimento do café – desde o descarregamento do café verde até a embalagem final
Solução da MPE
- Um mezanino de descarga e limpador de feijão
- Quatro silos de armazenamento com capacidade de 7500 lb
- Um moedor 700FX
- Um moedor 600FX
- Funis de empacotamento com coletor de pó
- Seis transportadores tubulares Chain-Vey de arrasto de 4″.
- Implementação de controles PLC que permitissem que o sistema fosse tão automatizado ou manual quanto desejado
O valor para a Ferris utilizar os moedores da MPE, Chain-Veys e integração de sistemas de processo tem sido tremendo em termos de eficiência e flexibilidade.
“Com a instalação do novo sistema, conseguimos atender a todas as necessidades que impulsionaram o projeto em primeiro lugar”, observou Sam Mirto, Diretor de Café da Ferris.
O objetivo original de atender aos padrões excepcionais de segurança alimentar dos auditores de um cliente foi alcançado. Outras economias resultaram do uso mais eficiente da mão de obra. Com a implementação da automação avançada de processos , uma pessoa pode moer café e embalar milhares de quilos de café sem problemas, enquanto anteriormente essas eram tarefas separadas que exigiam vários funcionários antes da reforma. Essa eficiência também posiciona a Ferris para acomodar clientes cada vez maiores com facilidade.
Outro benefício do belo layout aberto e design da construção de Ferris é o orgulho de visitar as instalações para clientes em potencial. Com a implementação da tubulação transparente da Chain-Vey, as pessoas podem acompanhar o café ao longo do processo de produção e sair com uma compreensão mais profunda da operação.
