Maura Keller
Varejista de Cafés Especiais
No mercado de varejo de cafés especiais, produzir um produto de café excepcional é a chave para o sucesso. Claro, torrefação adequada, sabor excepcional do grão de café, boa filtragem de água e uma equipe experiente são fundamentais para uma boa xícara de café. Mas o processo de moagem pode realmente fazer seu produto brilhar. (Direitos autorais, MPE, 2006)
