Um fabricante líder global de cores, sabores e outros ingredientes alimentícios especiais entrou em contato com a MPE, interessado em atualizar seu moedor de rolos mais antigo. Este moedor de rolos foi usado para redimensionar folhas finas de doces em pedaços e pedaços menores, mas estava desatualizado e não produzia um alto rendimento de produto de qualidade.
Depois de entrar em contato com a MPE, nossos experientes engenheiros de vendas trabalharam em estreita colaboração com seus clientes para projetar um moedor de grau alimentício que excedesse suas demandas. A principal preocupação do cliente era a fácil acessibilidade às partes internas do moedor para limpeza sanitária completa durante a troca do produto.
Com requisitos sanitários rigorosos, incluindo testes de alérgenos e uso de aromatizantes fortes, eles exigiam um nível mais alto de acessibilidade de limpeza.
O IMD 79 UPD Series Gran-U-Lizer possui três seções de rolo de aço inoxidável empilhadas verticalmente. Fabricado internamente, cada seção do rolo contém a combinação ideal de dentes do rolo, velocidades do rolo
e folga do rolo para maximizar o rendimento do produto. Cada rolo embutido tem um design de “sela” removível e blocos raspadores giratórios para maior limpeza.
A grande tremonha de alimentação de aço inoxidável é facilmente removível para melhor acesso à limpeza. A MPE gravou as etiquetas das portas internamente em vez de usar etiquetas padrão.
RESULTADOS
O grau alimentício MPE IMD 79 UPD Series Gran-U-Lizer excedeu as especificações do cliente. Oferecendo a redução do tamanho de partícula direcionada, a MPE também atingiu a marca ao projetar a fácil acessibilidade geral para seus rigorosos requisitos de limpeza.
Um grande fator no sucesso da MPE em seu papel neste projeto é o teste de validação completo feito antes da construção do moedor e novamente após sua conclusão. Os resultados do laboratório modelam o uso no mundo real, garantindo que os objetivos de taxa e tamanho de partícula alvo sejam atendidos antes do envio.
Durante o comissionamento, um engenheiro de vendas da MPE estava no local, trazendo experiência em redução de tamanho e treinando a equipe da planta na manutenção de seus Gran-U-Lizers de classe mundial. A MPE também oferece suporte regional oportuno com sua rede global de escritórios e representação, se necessário.
Para saber mais sobre o granulador da MPE e outros equipamentos de redução de tamanho de partículas, entre em contato conosco pelo [email protected] ou ligue para +1-773-254-3929.
