Daniel Ephraim
Rivista Arrosto
Quando assaporiamo una buona tazza di caffè, la qualità della bevanda è la manifestazione di una serie di eventi che sono iniziati con il chicco di caffè verde e si sono conclusi con una bella tazza di java. Tuttavia, se si verifica un turbamento o un guasto in qualsiasi fase del processo, la qualità dell “infusione del caffè e la gioia che genera potrebbero essere influenzate negativamente. (Diritto d” autore, MPE, 2007)
