I Gran-U-Lizers™ MPE offrono vantaggi distinti nella produzione di distilleria, dove conta. Nel gusto.

This case study explores the advantages that MPE Gran-U-Lizers have over hammermills and cage mills.

I Gran-U-Lizer MPE possono ottenere gli stessi profili di affilatura con maggiore flessibilità, grazie alle regolazioni di precisione della distanza tra i rulli che possono essere impostate con la semplice pressione di un pulsante. Costruiti con materiali ad alta durezza, questi mulini a rulli di precisione offrono robustezza e affidabilità senza pari, riducendo al minimo i tempi di fermo imprevisti. Inoltre, il loro design si traduce in un minor consumo di energia, poiché lo spreco di energia cinetica è minimo e non è necessario un sistema di raccolta della polvere. I Gran-U-Lizers MPE macinano anche senza generare calore, preservando il gusto e l’aroma del prodotto.

Tradizionalmente, le distillerie hanno utilizzato mulini a martelli e mulini a gabbia per macinare il grano. Sebbene questi mulini consentano una macinazione ad alto volume, offrono un controllo limitato sul profilo di macinazione e non sono efficienti dal punto di vista energetico, con conseguenti elevati costi dell’elettricità. Il design di attrito dei mulini a martelli può causare l’accumulo di calore, alterando potenzialmente il gusto e l’aroma del prodotto finale. Inoltre, i materiali estranei duri nel flusso di prodotti possono facilmente danneggiare queste smerigliatrici, con conseguenti costosi tempi di fermo e sostituzione delle parti.

Grind Smarter with Flexible Grind Profiles

Una caratteristica distintiva dei Gran-U-Lister MPE risiede nella loro capacità di raggiungere qualsiasi dimensione media delle particelle simile a qualsiasi mulino a gabbia o mulino a martelli che desiderano sostituire. I distillatori possono adattare la distribuzione delle particelle alle loro esatte specifiche, ottimizzando l’estrazione regolando con precisione le dimensioni della macinatura ideali per ogni chicco.

L’adattabilità della dimensione delle particelle avvantaggia anche i distillatori in quanto non hanno bisogno di più macinatori per ogni chicco. Alcuni distillatori utilizzano mulini a gabbia multipla o mulini a martelli perché uno è dedicato a un cereale specifico. Tuttavia, con un singolo MPE Gran-U-Lizer, i distillatori possono macinare ogni tipo di grano con un unico macinino; Non è più necessario risparmiare lo spazio e i costi di funzionamento di più mulini a gabbia o mulini a martelli.

Hear why Maker’s Mark switched from a hammermill to the MPE Gran-U-Lizer

Example Grind Charts

Esamina i seguenti grafici Ro-Tap di macinazioni campione confrontando un mulino a gabbia e un MPE Gran-U-Lizer per tre diversi grani di distillazione comuni. I risultati evidenziano la capacità di copiare quasi i profili di macinazione di un mulino a gabbia, ma possono essere modulati in base alle preferenze del distillatore con il semplice tocco di un pulsante.

Corn

Rye

Malted Barley

Per le tabelle di confronto delle misurazioni dei campioni Ro-Tap di cui sopra, la dimensione media stimata delle particelle viene calcolata utilizzando i punti medi delle dimensioni delle particelle tra i setacci. <Si presume che 12 mesh siano 2090 μm. Si presume che la PAN sia di 175 μm.

Photos of Actual Grind Samples

Ground rye at various stages.

Ground malted barley at various stages.

Ground corn at various stages.

Reduce Energy Consumption and Save

I Gran-U-Lister sono molto efficienti nel loro consumo energetico. Considera quanto segue:

• A differenza dei mulini a martelli, che sottopongono i prodotti a pestaggi ripetitivi, e dei mulini a gabbia, dove i prodotti si scontrano con cilindri rotanti, i mulini a rulli di precisione MPE impiegano fasi controllate di dimensionamento con il minimo spreco di energia. Ogni coppia di rulli taglia e cesoia con precisione il prodotto, ottenendo una distribuzione granulometrica più stretta e coerente.
• Inoltre, il ridotto spreco di energia si traduce in un processo di macinazione più freddo. I mulini a martelli, in particolare, producono in genere un calore considerevole nel processo di macinazione, che può alterare il profilo aromatico del grano macinato. I mulini a rulli di precisione MPE, d “altra parte, non riscaldano il prodotto e sono ideali per preservare l” integrità del grano contenente sostanze volatili, aromi e sapore.
• In un caso di esempio (vedi sotto) di un distillatore che lavora fino a 30.000 libbre/ora di grano su base continua, i mulini a rulli di precisione MPE possono produrre un risparmio sui costi di $ 38.145 all’anno rispetto al funzionamento di un mulino a gabbia per la stessa produzione.

Example Energy Consumption Data

Gain Efficiency with Easy Maintenance

In termini di manutenzione e usabilità, i Gran-U-Lizer offrono un’affidabilità e una convenienza senza pari:

• I laminatoi di precisione MPE sono dotati di rulli caricati a molla che si muovono quando metalli, dadi, bulloni e altri materiali estranei entrano nella smerigliatrice. Gli oggetti vengono semplicemente macinati o appiattiti dalla smerigliatrice senza causare danni ai componenti interni.
• Eliminazione della necessità di raccolta della polvere
• Dotati di porte per i campioni e sportelli di facile accesso, i mulini a rulli di precisione MPE facilitano la pulizia e la manutenzione senza problemi, garantendo prestazioni costanti e integrità del prodotto.
• Inoltre, caratteristiche come i motori antideflagranti e le impostazioni della distanza tra i rulli regolabili a distanza migliorano la sicurezza e la versatilità operativa, sottolineando ulteriormente la superiorità dei mulini a rulli di precisione.

Summary

Per molti distillatori che necessitano di macinazione su larga scala, i Gran-U-Lizers MPE sono la soluzione ideale; surclassando i macinatori di tipo ad attrito come i mulini a gabbia e i mulini a martelli attraverso le seguenti metriche: flessibilità di macinazione, efficienza, affidabilità e non riscaldamento del prodotto. Grazie alla loro capacità di fornire costantemente una riduzione precisa delle dimensioni delle particelle, facilitare il passaggio da un prodotto all’altro e garantire requisiti di manutenzione minimi, i mulini a rulli di precisione MPE possono fornire miglioramenti significativi per una determinata operazione di distillazione. Per ulteriori informazioni su MPE Gran-U-Lizers, contattateci oggi stesso.