Sistem Proses Kualitas Showroom Verena Street

Categories
BY Edmund Sinnott | Juli 24, 2017 | Studi Kasus , Rantai-Vey
 
Verena Street Tube Conveyor Case Study
Verena Street Coffee is a specialty roaster in Dubuque, Iowa. They recently moved into a 34,000 square foot facility and needed help building three new post-roast processing systems.

VERENA’S NEEDS:

Setiap sistem membutuhkan fleksibilitas bagi karyawan yang menangani beberapa campuran, ukuran batch, penggilingan, rasa, dll. Selain itu, pemilik Verena membutuhkan sistem yang dapat diskalakan dengan pertumbuhan yang diproyeksikan tanpa perlu mengganti konveyor dan peralatan yang belum menghasilkan pengembalian investasi. Verena memanfaatkan sepenuhnya situasinya dalam membangun operasi baru dari awal; berkonsultasi dengan insinyur MPE dalam menyusun setiap sistem dengan bijaksana untuk memastikan kemudahan pengangkutan tas jinjing, pergerakan pekerja yang aman, dan daya tarik estetika fasilitas secara keseluruhan bagi pelanggan label putih. Pertimbangan teknik tambahan seperti sapuan lebar siku konveyor tubular dan outlet ekstra (untuk penggiling dan jinjing) memastikan umur panjang operasional setiap sistem dengan kecepatan dan kapasitas penuh.

MPE’S SOLUTION:

Sistem penyedap rasa: Mengambil tas kopi panggang, pindahkan ke blender untuk penyedap rasa, lalu pindahkan kembali ke tas jinjing

Sistem penggilingan: Memindahkan kopi dari tas jinjing ke penggiling dan kemudian kembali ke tas jinjing

Sistem pencampuran: Mengambil tas kopi panggang segar, mengelompokkan jumlah tertentu untuk dicampur, lalu memindahkan campuran ke tas jinjing

SISTEM PENYEDAP

On the floor-level is a Chain-Vey tubular drag conveyor inlet where totes can be wheeled up to and emptied. The conveyor transports the coffee upwards to the mezzanine where the mixer is. After flavoring, the coffee will drop vertically through the mezzanine floor into another tote (yet to be installed in these photos).
The perspective atop of the mezzanine looking at the flavoring mixer. Note the Chain-Vey above has two outlets, yet only one mixer to empty into. Eventually Verena will add a second mixer without needing to modify the tubular conveyor system.

SISTEM PENGGILINGAN

The grinding system begins with a floor-level tube conveyor inlet where totes of coffee are emptied. The coffee is conveyed upwards using a 4″ diameter Chain-Vey to a mezzanine where batch bins reside as intermediary storage to regulate the flow of coffee into the 600 FX grinder below. After the coffee is ground and densified, a 3″ Chain-Vey conveys the coffee upwards to another batch bin for intermediate storage until it’s ready for transport.
For aesthetic and workflow reasons Verena wanted the grinder and Chain-Vey to sit in-line with each other. MPE placed the Chain-Vey’s turnaround inside the grinder’s footprint to achieve this.
In another example of planning ahead, a second batch bin located atop of the grinder system’s mezzanine is ready for eventual installation of a second grinder and Chain-Vey.

SISTEM PENCAMPURAN

This is a wide shot of the blending system; on the left are three floor scales and unloading inlets for wheeling up and emptying totes of coffee; on the right is a blender and corresponding outlet for finished batches.
The floor scales are robust enough to handle sizable steel totes but also precise enough to measure specific losses-in-weight consistently for desired coffee blends. The scales send these measurements to the fully programmable and automated PLC which starts and stops the feeders according to the program recipe.
This blender sits on load cells to measure weights of incoming and outgoing coffee; data which is then transmitted to the PLC. This second weight measurement affords redundancy in the blending process and allows for easier process management.

RESULTS:

Verena Street Coffee sekarang memiliki fasilitas berkualitas showroom dengan tiga sistem yang direkayasa MPE. Bersama-sama, Verena memiliki fleksibilitas dan efisiensi operasional yang sesuai dengan kebutuhan bisnis mereka saat ini sambil sepenuhnya siap untuk pertumbuhan di masa depan. Bisnis label putih mereka sangat siap untuk mendapatkan manfaat dari kapasitas yang mudah diperluas ini. Transportasi andal yang dinikmati Verena Street Coffee dengan Chain-Veys mereka, kualitas penggilingan yang tak tertandingi dengan penggiling MPE mereka, dan keahlian yang dimanfaatkan para insinyur MPE dari ratusan integrasi sistem sebelumnya menyatu menjadi Verena yang memiliki salah satu pemanggangan paling berharga di Midwest.

Bagikan Artikel Ini