Portionspackungen sind die neue Normalität für Röster mit hohem Volumen.
Der Umsatz mit Kapselkaffee übertraf im vergangenen Jahr in den USA zum ersten Mal den Umsatz mit traditionell verpackter gemahlener Röstung. Im Jahr 2015 werden die Amerikaner mehr als 1,8 Milliarden Tassen Portionen pro Monat konsumieren. Europäische Röstereien werden fast ebenso viele Espressokapseln produzieren und Teemixer werden mehrere Milliarden Einzelportions-Teekapseln füllen.
Auf beiden Kontinenten ersetzen Portionspackungen schnell gemahlenen und Instantkaffee und erodieren den Verkauf von Teespezialitäten in Pyramidenbeuteln.
„Das Mahlen ist ein entscheidender Schritt in der Kaffeeverarbeitung und kann, wenn es richtig gemacht wird, die Kaffeeextraktion und den Aromaerhalt drastisch verbessern und dadurch die Qualität des gebrühten Kaffees optimieren.“
— Scott Will
Die neue Normalität
Das Rösten, Mahlen, Verpacken und Vermarkten von Kaffee in Portionspackungen ist die neue Normalität für Kaffeehersteller, die Millionen von Brauern zu Hause und im Büro beliefern. Die Marktdurchdringung in der Gastronomie ist nach wie vor gering, aber Deals wie der Kauf von Keurig’s Bolt Brewers durch Subway für seine 20.000 US-Filialen deuten darauf hin, dass sich dies ebenfalls ändern wird.
Die Beschaffung, das Rösten und Mischen hat sich kaum verändert, aber die Single-Serve erfordert eine große Flexibilität bei der Verpackung und eine deutlich höhere Präzision sowie neue Techniken für das Mahlen, Abfüllen und Verpacken von Kapseln.
Die erste Hürde für die Röster bestand darin, das Geschmacksprofil der beliebtesten Mischungen großer Marken wie Folgers und Starbucks konsistent zu replizieren. Es dauerte fünf Jahre, bis das Team von Peet’s Coffee & Tea Techniken (hauptsächlich Mahlen und Verdichten) entwickelte, die garantierten, dass die Verbraucher den Unterschied zwischen gemahlenen Röst- und Portionspackungen ihrer beliebtesten Mischungen nicht erkennen konnten.
Gewohnt an einen goldenen Standard, der auf 4 Unzen Kaffee, 64 Unzen Wasser und einer vierminütigen Extraktion basiert, hatten die Röster nur 20 Sekunden und 8 Gramm Kaffee zur Verfügung, um die ideale Brühstärke von 1,15 % bis 1,35 % Feststoff zu erreichen. Dazu mussten zwischen 18 % und 22 % der löslichen Feststoffe des Kaffeepartikels extrahiert werden.
Vertragsröster können jetzt Extraktionsprofile innerhalb eines Monats replizieren.
Brauer, die 8 Unzen heißes Wasser in weniger als 30 Sekunden ausgeben, bedeuten , dass „wir bereits hinter dem zurückliegen, was für den optimalen Brühzyklus erforderlich ist“, bemerkt Jeff McIntosh, Röstmeister bei Intelligent Blends in San Diego.
„Wir verbringen Stunden in Forschung und Entwicklung mit den Mischungen unserer Kunden, um den gleichen großartigen Geschmack zu gewährleisten, wenn wir von Tropfmahlgraden zu Einzelportionsformaten wechseln“, sagte er. „Um dies zu erreichen, testen wir immer wieder auflösbare Feststoffe und passen den Extraktionsprozentsatz der gewölbten Endprodukte an“, sagte er.
Es läuft auf die Extraktion ein
Das Kapseldesign, die Strömungsdynamik, die Durchlässigkeit von Innenfiltern und Brüher, die eine ausreichend hohe Wassertemperatur erzeugen, sind wichtige Überlegungen, aber das Mahlen ist entscheidend für den vollen Geschmack und die Konsistenz.
Albert Bezjian von Ditting USA stellt fest, dass „es unabhängig von der Brühmethode wichtig ist, die besten Rohkaffeebohnen auszuwählen und sie perfekt zu rösten , aber wenn es um Kapseln geht, ist das KRITISCHE ELEMENT
die gerösteten Bohnen werden in gleichmäßige Partikelgrößen gemahlen, um die Konsistenz beim Brauen zu gewährleisten.“
Um den vollen Geschmack schnell zu extrahieren, ist ein präziser Mahlgrad erforderlich. Zu grob und die Kapsel erzeugt ein schwaches, teeartiges Gebräu. Zu fein und man bekommt eine bittere Überextraktion mit einem unangenehmen erdnussartigen, grasigen Geschmack.
„Das Mahlen von Kaffee ist ein entscheidender Schritt in der Kaffeeverarbeitung und kann, wenn es richtig gemacht wird, die Kaffeeextraktion und den Aromaerhalt drastisch verbessern und dadurch die Qualität des gebrühten Kaffees optimieren“, so Scott Will, Vertriebsleiter bei Modern Process Equipment (MPE).
Bezjian, dessen Titel bei Ditting Problemlöser ist, erklärte, dass “ als die Kaffeetrinker lernten, wie man besseren Kaffee zubereitet, sie auf Filtermethoden umstiegen und immer stärkeren (kräftigeren) Alkoholgehalt tranken und feinere Böden für eine bessere Extraktion benötigten .“
Um zum Beispiel türkischen Kaffee zuzubereiten, wird jede Bohne gleichmäßig in 30.000 Partikel aufgeteilt . Eine Maschine, die mit 1.000 Kilogramm pro Stunde arbeitet, produziert 145 Milliarden nahezu identische Körner.
Der für Espressokapseln verwendete Mahlgrad von 200 Mikron (μm) ist etwa doppelt so groß wie der von türkischem Kaffee, der auf eine Konsistenz gemahlen wird, die unserer ähnelt. Der ideale Durchmesser für K-Cups verdoppelt sich nochmals auf ca. 850 μm.
„Wenn man keine gleichbleibenden Partikelgrößen hat, schmeckt jeder Becher anders und der Kunde wird nicht zufrieden sein. Konsistenz ist der Grund, warum sich das Brauen von K-Cup und Pour Over Single Cup so schnell durchgesetzt hat“, sagte Bezjian. „Bei MPE passen wir unsere Mühlen für jeden Kunden an, um das Innenleben zu optimieren und die beste Mahlgröße und -dichte für jede Kaffeekapselanwendung zu liefern, und wir bieten verschiedene Designs für verschiedene K-Cup-Kapseln und Kapseln im europäischen Stil auf dem Markt an“, sagte Will von MPE.
„Schnellere Brühzeiten führen zu optimierten Mahlgraden mit minimalem Spielraum für Mahlfehler“, sagte er. „Der Geschmack Ihres Kaffees hängt von der Mahlgröße und dem Mahlgrad ab, der von der Mühle gesteuert wird, sowie von der verwendeten Kaffeemenge, die mit dem Verdichter zusammenhängt. Durch Ändern der Mahlgradvariablen können Sie den Geschmack und die Intensität des Kaffees ändern“, so Will.
Wichtig sei, die Körner nicht undurchlässig zu machen, erklärt Karl Schmidt, Präsident von Probat Burns in Chicago. Visualisiert auf einer Gauß-Kurve sollte ein kleiner Prozentsatz des Kaffeesatzes etwas größer und über der Kurve sein, um den Fluss zu erleichtern, und ein kleiner Prozentsatz sollte feiner sein , um die Extraktion zu verbessern, erklärt er. Dies ist kritisch bei Espressomaschinenkapseln mit Brühmaschinen, die einen Druck von 10+ bar ausüben.
„Man will ‚Overs‘ und ‚Fins‘ kontrollieren, aber nicht eliminieren“, erklärt Schmidt und zitiert einen Text von Andrea Illy zur Kaffeequalität. Aufgrund des hohen Drucks, der für die Extraktion von Espresso erforderlich ist, benötigen Sie eine gewisse Menge an größeren Partikeln, um das Wasser durchzulassen.
„Der Trick besteht darin, die Kaffeezellen zu zerkleinern und dann das Wasser ein- und auszufüllen“, sagt Schmidt.
Schleifmaschinen
Das Mahlen besteht aus zwei Phasen, einer Zerkleinerungsphase, in der die gewundene Struktur der spröden Bohnen in Fragmente zerbrochen wird, die typischerweise etwa einen Millimeter groß sind, und einer zweiten Phase, die eigentlich als Mahlen bezeichnet wird und in der die Fragmente geschoren werden.
Bei Trockenmahlwerken handelt es sich entweder um „Stoß“-Konstruktionen, die Kaffee in unregelmäßige Partikel zerkleinern , oder um die beliebte „Spalt“-Konstruktion, bei der der Kaffee durch einen Scherspalt zwischen den gekerbten Oberflächen von Schneidwerkzeugen (konische Mahlwerke, Schneidwalzen oder an Mühlen) fallen gelassen wird.
„Beim Grinden muss man perfekt in der Ausführung sein. Sie haben es mit exakten Brühzeiten und sehr kleinen Mengen Kaffee in einem festen Volumen bei hoher Dichte zu tun . Alles muss perfekt zusammenpassen“, erklärt Will von MPE.
Schleifmaschinen haben mit vielen Störquellen zu kämpfen, die zu einer unregelmäßigen Leistung der Anlage führen . Kaffeebohnen stammen nicht nur aus verschiedenen botanischen Sorten und Anbauländern, sie variieren auch je nach Jahreszeit und Klima. Zu den Zehnermischungen gehören Bohnen, die nach verschiedenen Methoden verarbeitet werden. Frische Bohnen enthalten mehr Feuchtigkeit als Bohnen, die viele Monate in einem Lager gelagert werden .
Ralf Torenz, Vertriebs- und Projektleiter von Neuhaus Neotec, sagte, dass Neuhaus kürzlich Walzenmühlen mit einer Kapazität von 150 bis 1.000 Kilogramm pro Stunde vorgestellt hat, die speziell für Kapsel- und Pad-Kaffee entwickelt wurden.
Flexibilität sei ein Schlüsselmerkmal im Umgang mit täglichen Störungen, erklärt er.
„Der Motor und jeder Rollenmotor haben seine eigenen Frequenzumrichter. Dadurch kann jede Walze mit ihrer eigenen Geschwindigkeit gefahren werden. Auch beim Wechsel zwischen den Kaffeesorten kann der Mahldruck individuell an neue Produktspezifikationen angepasst werden. Diese Parameter können als Rezept gespeichert werden, um sie beim Wechsel zwischen den Kaffees schnell anzupassen“, sagte er.
Während eines Vortrags auf der COTECA 2014 in Hamburg beschrieb Torenz die Herausforderungen, denen sich Röstereien aufgrund der hohen Produktionskapazität gegenübersehen. Die grundlegendste besteht darin, den Hitzestau (der durch Überhitzung einen „verbrannten“, bitteren Geschmack verleiht) zu bekämpfen und vor Aromaverlust zu schützen, während gleichzeitig eine präzise Partikelgröße geliefert wird. Das Mahlen großer Volumina bei hoher Geschwindigkeit erfordert Innovationen im Design, die über das hinausgehen, was für einfaches Rösten erforderlich ist .
Halten Sie es kühl
Die Wärmeableitung ist bei feineren Mahlgraden von entscheidender Bedeutung. Schleifflächen werden durch Reibung und die durch Brechen während langer Produktionsläufe entstehende Hitze glühend, wenn sie nicht aggressiv gekühlt werden. Wenn sich Metalloberflächen ausdehnen, ist es „absolut notwendig“, dass der Walzenspalt konstant bleibt , was eine genaue Spalteinstellung erfordert.
Schmidt von Probat Burns sagte, dass die Schleifmaschinen der UW-Serie mit 300 μm 2.000 bis 3.000 Pfund pro Stunde ausstoßen können . Das Mahlen auf präzise Größe sei für keine Schleifmaschine auf dem Markt eine Herausforderung, sagte er. Konsistenz über einen langen, hochtemperaturigen Lauf ist das, was Walzenschleifer auszeichnet.
„Je heißer es wird, desto schlimmer wird es“, sagt Schmidt. Seiner Ansicht nach besteht die technische Herausforderung darin, Mühlen zu entwickeln, die die Wärmeausdehnung kontrollieren und auf die vielen Variablen des Kaffees reagieren, während sie gleichzeitig „die Konsistenz im Spalt bewahren „.
Verdichten und Verfüllen
Während des Röstens quellen die Bohnen auf und bei der Luftkühlung wird eine große Menge Gas in den Zellen eingeschlossen. Durch die Wasserabschreckung entweicht mehr Gas aufgrund der stärkeren Rissbildung der Zellwand, aber die Bohnen behalten die Restfeuchtigkeit .
Berücksichtigen Sie das Volumen: Das Fassungsvermögen bleibt mit 5-6 Gramm für Nespresso-Kapseln und 8-14 Gramm für K-Cups gleich, aber eine dichte Packung des Kaffees erhöht die Stärke des Gebräus.
Die Dichte des Kaffees ist sehr wichtig, um eine konstante Dosis zu erhalten, so Robert Melikian, CEO von Automatic Brewers and Coffee Devices, Inc. (ABCD) in West Conshohocken, Penn.
„Wenn Sie Einzelportionen verpacken, verpacken Sie volumetrisch, nicht mit einer Waage. Wenn der Kaffee fluffig oder zu dicht ist, verändert sich das Gewicht in der Kapsel“, sagte er.
Die Verwendung eines Normalisierers/Verdichters zum Mischen des Mahlgrads ist unerlässlich, sagte Melikian.
Man kann Kaffee nur bis zu einem gewissen Grad verdichten, vielleicht 10 bis 15 Prozent, Schmidt von Probat. erklärt.
„Verdichten“ bezog sich ursprünglich auf das Komprimieren des Kaffees, um eine Ein-Pfund-Dose zu füllen. Dies ist notwendig, da neben den gerösteten Bohnen auch eine gewisse Menge Spreu einen Teil des gemahlenen Kaffees in der Kapsel verdrängt. Spreu bringt nichts, aber das Entfernen der ganzen Silberhaut ist nicht praktikabel.
Es wird an der Herstellung von Kaffee mit hohem Ertrag gearbeitet, bei dem die Spreu beseitigt wird. Diese Zerkleinerer zerkleinern einzelne Zellen auf eine sehr genaue Partikelgröße. Der Marco Uber Grinder zum Beispiel verfügt über Grate, die von Magneten gehalten werden, um Schraubenlöcher zu vermeiden, Glasperlenstrahlen , Titanbeschichtung und ein für 750 bis 800 μm Granulat optimiertes Pour-Over-Profil, aber diese spezialisierten Zerkleinerer mit geringem Volumen sind für kommerzielles Abfüllen und Verpacken unpraktisch.
Kapsel-Design
Alle Kapseln müssen zwei wichtige Anforderungen erfüllen: Sie müssen eine lange Haltbarkeit des Produkts gewährleisten und der Hitze und dem Druck des Brühvorgangs standhalten. Die K-Cups von Keurig sind größer, dünner und enthalten mehr Kaffee als die Kapseln von Nespresso, die 5 Gramm Kaffee fassen und einem Druck von bis zu 19 bar standhalten (VertuoLine).
Nespresso-Kapseln bestehen aus Aluminium und sind mit einer Schutzbeschichtung ausgekleidet. Ein Gitter am Boden der Kapsel wird durchstochen, damit der Kaffee austreten kann. Die Dolce Gusto 54-mm-Kapseln von Nestlé bestehen aus thermogeformtem Polypropylen mit einer EVOH-Barriere und einem Loch im Boden. Das neueste K-Cup-Design hat einen Auslauf. Um Geld zu sparen, werden Nespresso-Nachahmungen aus spritzgegossenem Kunststoff hergestellt. K-Cup-kompatible Kapseln verfügen oft über ein offenes Mesh-Design, bei dem die Kapsel als Filter fungiert.
Unabhängig von der Ausführung müssen Kapseln vor Licht, Feuchtigkeit und Sauerstoff geschützt werden, die Aroma und Geschmack beeinträchtigen. Sie müssen auch internen Herausforderungen wie Absetzungen, Verklumpungen und der Freisetzung von Kohlendioxid (C02) gerecht werden. Ein Kilo gerösteter Kaffee setzt sechs Liter frei und Espresso mischt innerhalb von fünf Wochen bis zu 10 Liter CO2, eine Menge, die ausreicht, um die Verpackung zu beschädigen. In seinem Buch Espresso Coffee: The Science of Quality schätzt Andrea Illy, dass die Freisetzung von CO2 direkt mit dem Verlust von flüchtigen Bestandteilen korreliert. Geben Sie 50 % des CO2 ab und die Hälfte der Aromastoffe verschwindet. Je dunkler die Röstung, desto größer der Verlust, schreibt er .
„Kaffeekapseln sind so klein, dass die Mehrheit der Menschen ihrer Komplexität wenig Aufmerksamkeit schenkt“, sagt Kai Wulff, General Sales Manager Food & Beverage im Geschäftsbereich Verbundfasern von Glatfelter.
Als der Patentschutz von Keurig 2012 auslief, kristallisierten sich drei Lösungen heraus. Das in Kalifornien ansässige Unternehmen Rogers Family Coffee stellte den OneCup vor, einen Kunststoffring, bei dem der Kaffee in einem weichen Netzfilter aufgehängt ist.
TreeHouse Foods hat eine hartseitige Keurig-kompatible Kapsel eingeführt, die bei großen Lebensmittelketten mit Eigenmarkenangeboten beliebt ist. Hartschalenkapseln enthalten oft einen Filter, der hervorragende Literationseigenschaften, Laufeigenschaften und Druckbeständigkeit aufweisen muss, ohne einen Geschmack zu verleihen, sagte Wulff.
LBP führte eine offene generische Kapsel ein, die mit Keurig-Brühern kompatibel ist, den UpShot. Die LBP-Tasse nutzte die Netzseiten der Kapsel, um den Kaffee zu filtern. Durch den Kauf leerer Kapseln von LBP wurden die Lizenzgebühren von 6,2 Cent pro Tasse vermieden, die lizenzierte Nutzer an Keurig zahlten.
Melikian bei ABCD verwendet LBP-gefertigte Mesh-Becher. Um die Exposition gegenüber Sauerstoff zu verringern und die Haltbarkeit zu verlängern, müssen offene Kapseln mit Stickstoff gespült und umwickelt oder in herkömmlichen Kaffeebeuteln mit Ventilen verpackt werden .
Da es keinen internen Filter gibt, fassen die Tassen bis zu 14 Gramm Kaffee. Einer der großen Vorteile ist der „Ahhh“-Effekt, sagte Melikian. „Wenn ein Kunde den Beutel öffnet, riecht er sofort den Kaffee“, sagt er. „Man kann den Kaffee durch den durchsichtigen Deckel sehen“, fügte er hinzu.
Mother Parkers Tea & Coffee in Toronto hat seinen RealCup so konzipiert, dass er mit Keurig-Maschinen kompatibel ist, aber mit einem internen Kunststofffilter. Der Sauerstoff wird durch Stickstoffgas gereinigt, wodurch eine Umhüllung überflüssig wird. Im vergangenen Jahr wurde eine biologisch abbaubare Version namens EcoCup eingeführt, die später vom Verpackungskonsortium als „innovativstes Produkt“ ausgezeichnet wurde.
„Die EcoCup-Lösung ist ein echter Game-Changer auf dem schnell wachsenden Markt für Einzelportionskapseln“, sagte Mutter Parkers Bill VandenBygaart.
Kartons verpacken
Die Kapselabfüllanlage in der neuen 10,1 Millionen US-Dollar teuren Produktionsstätte von POD Pack International in Baton Rouge ist auf dem neuesten Stand der Technik. Tom Martin, e.v.p. und Geschäftsführer des Co-Packers Kaffee, sagte, dass die Gewichtstoleranzen für die Single-Serve-Abfüll- und Verschließlinie auf zwei Zehntel Gramm festgelegt wurden.
„Bei 25.000 Bechern pro Schicht haben wir nur 50 abgelehnt“, sagt Martin. „So etwas habe ich noch nie gesehen. Es ist besser, als wir erwartet hatten“, sagte er. Die Kombination aus Zerkleinerer, Entgaser und Verdichter (von MPE geliefert) schält die gebildeten Polystyrolkapseln in einer kontrollierten Atmosphäre mit einer Stickstoffspültechnik, die die Luft im Raum unter dem eingebauten Papierfilter verdrängt. Die Keurig-kompatiblen Kapseln werden dann versiegelt und in 12-, 18- und 24er-Kartons „verschachtelt“.
Martin installierte die Leitung im Dezember. „Es war das, was Plug-and-Play am nächsten kam, was ich je gesehen habe“, sagte er.
Abfüll- und Verpackungsanlagen
Early Adopters gaben Millionen pro Abfülllinie für Verpackungsmaschinen mit hohem Volumen aus. Um die Anforderungen von Röstern zu erfüllen, entwickelten Unternehmen wie OPEM, ein früher Hersteller von Kapselfüllanlagen, Maschinen mit acht Abfülllinien und einer Leistung von bis zu 1.400 Kapseln pro Minute. Die CFL-4 von Optima füllt 20 Kapseln auf einmal und produziert 1.500 Kapseln pro Minute. IMA Industries kombiniert seine Füll- und Verschließmaschinen mit 480 Füll- und Verschließmaschinen pro Minute mit einer Sauerstoffextraktionseinheit und einer Stickstoffgasspülung, wobei hermetische Kammern von der Größe einer verarbeiteten Kapsel verwendet werden, um einen minimalen Gasverbrauch zu gewährleisten. Die Dichtungen können durch Hitze oder Ultraschall eingestellt werden.
Die Produktionsläufe waren anfangs enorm, um den Maschinenaufwand zu rechtfertigen. Die Abfallkosten waren aufgrund der Kosten für die Kapsel hoch. Es bedurfte vieler Versuche und Irrtümer, um die Oxidation der NE-Mahlgüter zu reduzieren und gleichzeitig die Freisetzung von Kohlendioxid während des Verpackens zu ermöglichen . In den USA leistete Keurig Green Mountain Pionierarbeit bei der Entwicklung und etablierte über einen Zeitraum von 20 Jahren einen Industriestandard für Kapseldurchmesser und -tiefe.
Die Produktion stieg von Hunderten von Millionen auf Milliarden Kapseln pro Fabrik, als Keurig Verträge mit Starbucks, Folgers und Dunkin’s Brands abschloss. Schließlich entschied sich sogar Kraft Foods, dem das konkurrierende Tassimo-System gehört, seinen Maxwell House-, Gevalia- , Yuban- und McCafe-Kaffee in lizenzierten K-Cups anzubieten. Keurig lizenziert jetzt 400 Getränkesorten im Besitz von 60 Marken, darunter die drei meistverkauften Kaffeesorten in Amerika.
Intelligent Blends gehörte zu den ersten Co-Packern, die eine Mindestauflage von 25.000 Stück akzeptierten. Melikian bietet ein Programm an, mit dem kleine Marken nur 50 Pfund Kaffee verpacken können (bei 38 Tassen pro Pfund etwa 2000 Filter). Sein Unternehmen produziert jetzt 50.000 Becher pro Tag in zwei 7,5-Stunden-Schichten und der Rückstand wächst, sagte er. Kein Wunder, dass einige seiner Boutique-Röstkunden im Einzelhandel 2 Dollar pro Tasse bekommen.
Martin, der gerade eine neue Produktionslinie bei POD Pack eröffnet hat, schmiedet bereits Expansionspläne.
Kapsellösungen erfordern eine stärkere Zusammenarbeit zwischen Anlagenherstellern, Röstern und Co-Packern, so Will von MPE.
Um die Bedürfnisse eines prominenten nordamerikanischen Kunden zu erfüllen, „haben wir zunächst ein technisches, bimodales Mahlprofil entwickelt, das den Anforderungen der Brauer entspricht und ein besseres Kaffeegeschmacksprofil liefert“, so Will.
Ihr bisheriger Mahlprozess führte zu einer ungewöhnlich langen Ziehzeit und einem „Roast Forward“-Geschmacksprofil. Bei diesem Geschmackstyp trifft eine Fülle von Aromen früh im Schluck auf die Zunge, hat aber einen flachen Abgang, was nicht wünschenswert ist. Wir waren in der Lage, den Mahlgrad zu ändern, um den internen „Staub“ im Kaffee zu minimieren. Das Geschmacksprinzip änderte sich zu einer saubereren, gleichmäßigeren Tasse Kaffee mit einem länger anhaltenden Geschmacksabgang, was letztendlich wünschenswerter war“, sagte Will.
Das ist die Quintessenz. Schmecken.
All die technologischen Fortschritte, präzisen Einstellungen, Designtechnik und Zauberei sind für Verbraucher, die vollen Geschmack und Vielfalt mit Komfort auf Knopfdruck wünschen, unsichtbar. Es ist eine Menge Arbeit für einen 30-Sekunden-Guss. Es ist gut, dass sie bereit sind, den Preis zu zahlen.
