SaltWorks® 选择 MPE Gran-U-Lizer 技术，易于清洁并最大限度地减少细粉

SaltWorks® 是一家位于华盛顿州伍丁维尔的海洋和矿物盐公司，为批发客户、自有品牌和直接面向消费者生产一系列特种盐。他们生产定制订单盐，品种包括喜马拉雅粉色、夏威夷红、地中海黑、安德烈斯山、巴厘岛、墨西哥、法国等;并提供从超粗到中、超细和粉末的研磨尺寸。SaltWorks 的独特之处在于其基础设施，这些基础设施将先进的工艺技术（如轻选、特种研磨和包装）应用于其美味盐。

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SaltWorks 联系了 MPE，因为他们之前的研磨机在研磨到所需的粒度方面做得不是很好。产量可能包含高达 25% 的重量细粉，这意味着使用的产品超过了履行订单所需的产品。虽然多余的细粉对于其他产品仍然有价值，但它们基本上必须进行第二次加工，这在生产效率方面并不理想。SaltWorks 希望显著降低细粉率，并在经理从一个订单转移到下一个订单时提供可重复的准确性，这是其他竞争性研磨技术无法依赖的。

在盐之间切换还需要清洁研磨机内部，以确保批次纯度和完整性。然而，清洁旧研磨机是一个费时费力的过程。SaltWorks 需要一台可以湿洗且耐腐蚀的研磨机，以便在品种之间快速过渡。

“SaltWorks 保持最高的盐纯度标准，并且能够对研磨机进行消毒，而无需在批次之间进行手动干燥，这是我们继续使用 MPE Graun-U-Lizer 的一个重要因素，”SaltWorks 工程经理 Colin Mclane 说。

MPE 工程师着手提供一台能够解决 SaltWorks 所有需求的工业研磨机。

MPE’S SOLUTION

MPE 为 SaltWorks 制造了一台定制的 IMD 79 Gran-U-Lizer（型号 IMD79），带有两个滚轮平台，可提供理想的控制量和粒度减小精度。可编程逻辑控制器 （PLC） 允许作员以电子方式调整辊间隙，以便在不同粒度的订单之间灵活转换，并具有可重复的精度。此外，IMD79 的 4 个卷筒是不锈钢的，可以作为 SaltWorks CIP 系统的一部分进行快速湿洗。

RESULTS

SaltWorks 的 IMD79 研磨机通过使用 MPE 设计和编程的 PLC 完全集成到其自动化工艺系统中。

SaltWorks 生产经理现在的罚款率仅为 2-3%，工厂经理对新的清洁流程从未如此满意。MPE Gran-U-Lizers实现了目标产量，因为其轧辊瓦楞设计和轧速比背后有60年的研发经验，可以将颗粒切割和剪切成一定大小，而不是像其他研磨机那样压碎它们，从而产生SaltWorks想要避免的细粉。

“在我们的 IMD 79 之前，由于产生的细粉率很高，因此生产某些粒度并不经济。现在我们能够舒适地生产大多数尺寸，“Maclane 说。

随着 SaltWorks 和许多其他食品加工生产商不断突破其工业食品研磨设备在减小粒度方面的极限，MPE 为所有应用提供了最强大和减少细粉的解决方案;范围从粉末、干燥剂、糖果、花生、香料到茶和咖啡。MPE 还生产领先的管状拖曳输送机 （Chain-Vey®） 和定制工艺系统设计，从简单的升级一直到绿地项目。