{"id":30632,"date":"2023-10-02T16:35:19","date_gmt":"2023-10-02T21:35:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mpechicago.com\/uma-abordagem-completa-da-capsula\/"},"modified":"2025-05-13T17:37:34","modified_gmt":"2025-05-13T22:37:34","slug":"uma-abordagem-completa-da-capsula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mpechicago.com\/pt-br\/uma-abordagem-completa-da-capsula\/","title":{"rendered":"Uma abordagem completa da c\u00e1psula"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n\n

O presidente da Modern Process Equipment Corporation, Daniel Ephraim, e o diretor de desenvolvimento de neg\u00f3cios, Scott Will, explicar\u00e3o os sistemas completos da planta da MPE para a fabrica\u00e7\u00e3o de c\u00e1psulas.<\/h3>\n\n

Desde 1957, a Modern Process Equipment (MPE) tem se dedicado a liderar a inven\u00e7\u00e3o, desenvolvimento e fabrica\u00e7\u00e3o dos equipamentos de processamento mais avan\u00e7ados da ind\u00fastria cafeeira global, incluindo ofertas de valor para os clientes por meio de suas solu\u00e7\u00f5es e servi\u00e7os profissionais.<\/p>\n\n

“Nossa abordagem hol\u00edstica \u00e9 baseada em um sistema focado no cliente, pois estamos constantemente inovando para que possamos produzir as solu\u00e7\u00f5es mais modernas para nossos clientes”, diz Ephraim.<\/p>\n\n

“Estamos comprometidos em criar um local de trabalho onde as pessoas sejam inspiradas a serem o melhor que podem ser, tanto profissional quanto pessoalmente. N\u00e3o acreditamos em ser o n\u00famero dois em nada.”<\/p>\n\n

O diretor de desenvolvimento de neg\u00f3cios da MPE, Scott Will, diz que a empresa com sede em Chicago \u00e9 pioneira no setor em equipamentos de moagem de dose \u00fanica, tecnologia de silo de desgaseifica\u00e7\u00e3o e transporte de arrasto tubular gra\u00e7as ao seu equipamento Chain-Vey<\/a>.<\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n

“Esses tr\u00eas produtos principais comp\u00f5em um sistema completo de moagem de caf\u00e9 em c\u00e1psula incompar\u00e1vel, desde o ponto de sair do torrador at\u00e9 o ponto final de chegar \u00e0s m\u00e1quinas de enchimento de c\u00e1psulas”, diz Will.<\/p>\n\n

As inova\u00e7\u00f5es da MPE na produ\u00e7\u00e3o de c\u00e1psulas de caf\u00e9 de dose \u00fanica para preservar o aroma e o sabor est\u00e3o dispon\u00edveis para os produtores de c\u00e1psulas de caf\u00e9 em todo o mundo. Ephraim diz que a tecnologia de silo de desgaseifica\u00e7\u00e3o da MPE emprega um sistema patenteado dentro de um silo para resolver dois dos maiores problemas enfrentados pela produ\u00e7\u00e3o de c\u00e1psulas de caf\u00e9. <\/p>\n\n

“Primeiro, a libera\u00e7\u00e3o de gases n\u00e3o exigir\u00e1 mais esperar que um processo t\u00e3o lento aconte\u00e7a. Em vez disso, essa tecnologia promove a libera\u00e7\u00e3o de di\u00f3xido de carbono da estrutura do gr\u00e3o, acelerando significativamente o processo”, diz ele.<\/p>\n\n

“Em segundo lugar, a tecnologia de desgaseifica\u00e7\u00e3o evita que o oxig\u00eanio entre em contato com o caf\u00e9; portanto, inibindo o envelhecimento e tornando a c\u00e1psula mais fresca. O resultado \u00e9 uma melhoria que seu usu\u00e1rio final pode realmente saborear.”<\/p>\n\n

Para reter ainda mais o aroma do caf\u00e9 e melhorar a extra\u00e7\u00e3o, Will diz que a moagem do caf\u00e9 \u00e9 uma etapa crucial no processamento do caf\u00e9 e, quando feita corretamente, pode otimizar a qualidade do caf\u00e9 coado. <\/p>\n\n

“Como fabricante l\u00edder de equipamentos de retifica\u00e7\u00e3o, \u00e9 nosso trabalho liderar a ind\u00fastria na pesquisa e desenvolvimento da tecnologia de retifica\u00e7\u00e3o. Constru\u00edmos o equipamento de moagem de caf\u00e9 mais sofisticado e confi\u00e1vel para cada aplica\u00e7\u00e3o”, diz ele.<\/p>\n\n

“Oferecemos moedores de dose \u00fanica desde o in\u00edcio da ind\u00fastria de c\u00e1psulas, com melhorias cont\u00ednuas na redu\u00e7\u00e3o do tamanho das part\u00edculas, programabilidade, densifica\u00e7\u00e3o, preserva\u00e7\u00e3o de aroma e tecnologia de resfriamento.”<\/p>\n\n

O transportador de arrasto tubular Chain-Vey da MPE foi projetado para o transporte superior de produtos de caf\u00e9. O Chain-Vey transporta de forma suave e eficiente caf\u00e9 torrado em gr\u00e3o inteiro, mo\u00eddo e verde com o m\u00ednimo de quebra ou degrada\u00e7\u00e3o do produto. <\/p>\n\n

“Seu design flex\u00edvel e tamanho compacto se encaixam em praticamente qualquer configura\u00e7\u00e3o. Voc\u00ea pode ter certeza de que seu produto de caf\u00e9 mant\u00e9m seus aromas e est\u00e1 protegido do ambiente circundante com o design fechado e \u00e0 prova de poeira da Chain-Vey. A Chain-Vey \u00e9 uma das transportadoras de gr\u00e3os de caf\u00e9 mais populares do mundo para torrefadores grandes e pequenos, com instala\u00e7\u00f5es em todos os principais continentes”, diz Will.<\/p>\n\n

“Depois de moer bem o caf\u00e9 e desgaseific\u00e1-lo, o transportador preserva o caf\u00e9, evitando a exposi\u00e7\u00e3o ao oxig\u00eanio, retendo o aroma e os vol\u00e1teis dentro de um sistema selado, sem qualquer desclassifica\u00e7\u00e3o durante o transporte.”<\/p>\n\n

Em 2019, a Beyers Koffie, com sede na B\u00e9lgica, apresentou \u00e0 MPE uma tarefa: empacotar seu desempenho de moedor maior em um tamanho muito menor para atender \u00e0s necessidades do torrador.<\/p>\n\n

“Desenvolvemos as esmerilhadeiras das s\u00e9ries Mini.Max e Super.Max<\/a> para oferecer exatamente o mesmo desempenho de nossas m\u00e1quinas maiores em uma solu\u00e7\u00e3o mais compacta”, diz Will. “Os objetivos eram claros. A primeira foi garantir a Beyers Koffie que o desempenho foi \u00f3timo. <\/p>\n\n

Precis\u00e1vamos garantir o mesmo perfil de moagem uniforme, controle de densidade e um produto consistente, com os mesmos tempos de preparo hora ap\u00f3s hora. A segunda era oferecer uma capacidade entre a faixa de 150 e 220 quilos por hora. O terceiro e \u00faltimo objetivo era torn\u00e1-lo acess\u00edvel e f\u00e1cil de usar.” <\/p>\n\n

O Mini.Max funciona a uma taxa de moagem ideal de at\u00e9 150 kg por hora, enquanto o Super.Max tem uma taxa de moagem ideal de at\u00e9 220 kg por hora.<\/p>\n\n

“O Modelo 600 Mini.Max de 2 alturas foi um dos primeiros moinhos de rolos ‘no local’ do mundo para fabrica\u00e7\u00e3o de c\u00e1psulas e c\u00e1psulas, que poderia oferecer perfei\u00e7\u00e3o ao moedor de rolos enquanto estava em cima do equipamento de embalagem. Em seguida, introduzimos a vers\u00e3o de 3 alturas, bem como os novos moedores da s\u00e9rie Super.Max, que s\u00e3o vers\u00f5es de maior capacidade da s\u00e9rie Mini.Max”, diz Will.<\/p>\n\n

Juntos, os moedores das s\u00e9ries Mini.Max e Super.Max Modelo 600 s\u00e3o projetados especificamente para uso com m\u00e1quinas de embalagem de caf\u00e9 de dose \u00fanica. Esses moedores tudo-em-um produzem as moagens ideais para K-Cup, c\u00e1psulas compat\u00edveis com Nespresso, caf\u00e9 expresso e qualquer outra moagem necess\u00e1ria para embalagem de c\u00e1psulas de dose \u00fanica. <\/p>\n\n

“A moagem de qualidade que antes s\u00f3 era alcan\u00e7ada com um grande moedor de rolos pode ser instalada, economicamente, em conjunto com uma m\u00e1quina de enchimento de c\u00e1psulas. N\u00e3o \u00e9 mais necess\u00e1rio fazer concess\u00f5es usando uma esmerilhadeira estilo disco”, diz Ephraim.<\/p>\n\n

“O equipamento possui controle de moagem e densidade e par\u00e2metros diferentes dependendo do meio de dose \u00fanica, seja compost\u00e1vel, pl\u00e1stico ou alum\u00ednio. Isso permite maior for\u00e7a de extra\u00e7\u00e3o e maior consist\u00eancia na qualidade.” Will diz que a MPE se esfor\u00e7a para ser a empresa que os clientes procuram para todas as suas necessidades de moagem. “Temos o maior portf\u00f3lio de moedores de caf\u00e9 industriais, o que \u00e9 uma vantagem para n\u00f3s e para o cliente, porque podemos adaptar \u00e0s necessidades do cliente, exatamente, n\u00e3o esticar nosso equipamento para suas necessidades”, diz ele. <\/p>\n\n

“Quer\u00edamos fornecer ao cliente uma solu\u00e7\u00e3o personalizada com base em suas necessidades. Essa \u00e9 uma maneira de trabalhar com MPE \u00e9 diferente, pois n\u00e3o for\u00e7amos os clientes a um sistema de tamanho \u00fanico. Temos os recursos de engenharia e fabrica\u00e7\u00e3o da MPE para oferecer o que o cliente deseja.”<\/p>\n\n

Ephraim diz que o relacionamento pr\u00f3ximo e a intera\u00e7\u00e3o da MPE com seus clientes forneceram ao fabricante um tesouro de ideias ao longo dos anos. “Isso inclui a motiva\u00e7\u00e3o para a MPE se expandir h\u00e1 muitos anos para projetar e instalar sistemas de processamento, uma solu\u00e7\u00e3o completa para levar os gr\u00e3os de caf\u00e9 da doca para os silos, para os limpadores, para os torrefadores e depois para o moedor”, diz ele. <\/p>\n\n

“Acreditamos que nossa empresa alcan\u00e7ou uma reputa\u00e7\u00e3o estelar por projetar e fabricar produtos de alta qualidade para a ind\u00fastria do caf\u00e9 porque somos centrados na engenharia. Quase todos os nossos funcion\u00e1rios s\u00e3o formados em engenharia, desde nossos vendedores at\u00e9 nossos engenheiros, oper\u00e1rios de f\u00e1brica e equipe de gerenciamento.<\/p>\n\n

Para Ephraim, a integridade do MPE sempre foi de suma import\u00e2ncia. “Integridade n\u00e3o \u00e9 algo que voc\u00ea constr\u00f3i em um dia. \u00c9 algo que voc\u00ea pode perder rapidamente se n\u00e3o tomar cuidado”, diz Ephraim. <\/p>\n\n

“N\u00f3s nos esfor\u00e7amos para manter nossa cultura e pr\u00e1ticas e garantir que mantenhamos a integridade do neg\u00f3cio para nossos clientes \u2013 talvez isso seja parte do ingrediente secreto do motivo pelo qual nossos clientes se sentem \u00e0 vontade para trabalhar conosco em projetos para ajudar a tornar suas vidas mais f\u00e1ceis.”<\/p>\n\n

Este artigo foi publicado na edi\u00e7\u00e3o de setembro\/outubro de 2023 da Global Coffee Review.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O presidente da Modern Process Equipment Corporation, Daniel Ephraim, e o diretor de desenvolvimento de neg\u00f3cios, Scott Will, explicar\u00e3o os sistemas completos da planta da MPE para a fabrica\u00e7\u00e3o de c\u00e1psulas. 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