{"id":30573,"date":"2019-11-14T11:37:00","date_gmt":"2019-11-14T17:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mpechicago.com\/mpe-responde-a-pergunta-nao-seria-legal\/"},"modified":"2025-05-13T17:36:39","modified_gmt":"2025-05-13T22:36:39","slug":"mpe-responde-a-pergunta-nao-seria-legal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mpechicago.com\/pt-br\/mpe-responde-a-pergunta-nao-seria-legal\/","title":{"rendered":"MPE responde \u00e0 pergunta: “N\u00e3o seria legal?”"},"content":{"rendered":"\n

A Modern Process Equipment Corporation coloca seus clientes no centro de suas opera\u00e7\u00f5es, juntamente com seus valores de inova\u00e7\u00e3o, precis\u00e3o e suporte.<\/p>\n\n

Quando a Modern Process Equipment (MPE) Corporation se prop\u00f4s a estabelecer os valores centrais da empresa, ela se estabeleceu em inova\u00e7\u00e3o, precis\u00e3o e suporte: inova\u00e7\u00e3o na forma como produz seus equipamentos, precis\u00e3o na forma como esses equipamentos operam e suporte na forma como mant\u00e9m seus relacionamentos com os clientes.<\/p>\n\n

Embora tenha sido colocado no papel recentemente, o presidente Daniel Ephraim disse ao Global Coffee Report que a MPE exibia essas caracter\u00edsticas desde antes de ele e seu irm\u00e3o assumirem a empresa em 1982.<\/p>\n\n

“Como uma empresa familiar, n\u00e3o precisamos olhar para o retorno de curto prazo dos investimentos. Podemos nos concentrar no longo prazo e realmente inovar”, diz Ephraim. Essa abordagem perspicaz permitiu que a MPE antecipasse tend\u00eancias e reagisse a elas com o equipamento mais preciso e eficaz que pode oferecer. <\/p>\n\n

Quando se trata de suporte, Ephraim diz que o relacionamento com os clientes da MPE muitas vezes pode ser bidirecional.<\/p>\n\n

“Nossos equipamentos e projetos foram quase exclusivamente o resultado da colabora\u00e7\u00e3o com nossos clientes”, diz Ephrai. “Nossos clientes nos dizem o que querem e n\u00f3s vamos em frente e desenvolvemos essas coisas.” <\/p>\n\n

No entanto, ele acrescenta que raramente \u00e9 t\u00e3o simples.<\/p>\n\n

“Os clientes n\u00e3o dizem o que querem em si. Eles n\u00e3o dizem que querem um novo moedor. Eles dizem algo como: ‘n\u00e3o seria bom se pud\u00e9ssemos ter um sistema de moagem automatizado?'” Diz Efraim. <\/p>\n\n

“Sempre que algu\u00e9m diz: ‘n\u00e3o seria legal?’ e tem algo a ver com o nosso neg\u00f3cio, penso ‘n\u00e3o seria bom se invent\u00e1ssemos algo?'”<\/p>\n\n

No caso do mercado de c\u00e1psulas de caf\u00e9, Ephraim percebeu que alguns clientes estavam lutando com um desafio. Os torrefadores podem usar um moedor de rolos no n\u00edvel do ch\u00e3o e armazenar o caf\u00e9 antes de embalar, ou podem usar um moedor de disco menor – com moagem e densidade menos consistentes – colocado diretamente acima da m\u00e1quina de embalagem e transferir o caf\u00e9 instantaneamente. <\/p>\n\n

Para combinar o melhor dos dois mundos, a MPE lan\u00e7ou o moedor de rolos In Situ<\/a>, projetado para ser compacto o suficiente para caber diretamente acima de uma m\u00e1quina de embalagem. Embora alguns torrefadores j\u00e1 usem um moedor de disco colocado nessa posi\u00e7\u00e3o, Ephraim diz que os moedores de rolos oferecem moagem e densidade superiores. <\/p>\n\n

“Os moedores de rolos anteriores pesavam cerca de duas a quatro toneladas e eram grandes demais para serem colocados em cima da m\u00e1quina de embalagem. Voc\u00ea pode fazer isso com o In Situ por cerca de um ter\u00e7o do custo de um desses moedores maiores e, com isso, os clientes obt\u00eam frescor, uma moagem consistente e redu\u00e7\u00e3o no trabalho em processo”, diz Ephrai.<\/p>\n\n

\"\"
Close up of the In Situ on the mezzanine.<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n

“Quando o caf\u00e9 \u00e9 armazenado, ele come\u00e7a a envelhecer, e o In Situ elimina a necessidade de fazer isso. O caf\u00e9 mo\u00eddo tamb\u00e9m cont\u00e9m part\u00edculas de tamanhos diferentes e, quanto mais voc\u00ea move o caf\u00e9, mais essas part\u00edculas se acumulam com as do mesmo tamanho. Se isso acontecer, o caf\u00e9 que acaba indo em uma c\u00e1psula ou dispositivo pode n\u00e3o ser uma moagem consistente, afetando o sabor do caf\u00e9.<\/p>\n\n

O primeiro torrador a implementar o moedor In Situ foi Beyers Koffie. Com unidades na It\u00e1lia e na B\u00e9lgica produzindo caf\u00e9 em gr\u00e3os inteiros, mo\u00eddo e em c\u00e1psulas, o CEO da Beyers Koffie, Marco Ciaramelli, diz que a fabrica\u00e7\u00e3o de c\u00e1psulas requer uma solu\u00e7\u00e3o de moagem exclusiva. <\/p>\n\n

“A necessidade de uma retifica\u00e7\u00e3o mais homog\u00eanea foi o principal fator para avaliar o potencial de uma esmerilhadeira de rolos In Situ”, diz Ciaramelli.<\/p>\n\n

“Granulometria mais uniforme e maior densidade est\u00e3o gerando um melhor fluxo e tempo de extra\u00e7\u00e3o, em particular para o caf\u00e9 lungo, e tamb\u00e9m est\u00e3o possibilitando um maior peso de caf\u00e9 por c\u00e1psula.”<\/p>\n\n

Ciaramelli diz que o moedor In Situ agregou valor tanto no resultado da x\u00edcara quanto no processo de produ\u00e7\u00e3o, e a Beyers Koffie est\u00e1 avaliando mais investimentos nesse tipo de tecnologia.<\/p>\n\n

“A MPE \u00e9 uma excelente parceira com pessoas muito profissionais e especializadas”, diz Ciaramelli. “Estamos particularmente orgulhosos de ser aquele com quem a MPE desenvolveu esta nova forma de moagem, que acreditamos que desempenhar\u00e1 um papel importante no futuro da moagem de caf\u00e9 para c\u00e1psulas.” <\/p>\n\n

De forma mais ampla, Ephraim diz que o MPE recebeu uma resposta positiva ao moedor In Situ.<\/p>\n\n

“Nossos clientes disseram que o caf\u00e9 tem um sabor melhor e s\u00e3o capazes de controlar melhor a consist\u00eancia da embalagem. Eles tamb\u00e9m s\u00e3o capazes de colocar mais caf\u00e9 em uma c\u00e1psula de forma mais consistente “, diz Ephraim.<\/p>\n\n

“At\u00e9 agora, cumpriu tudo o que eles queriam.”<\/p>\n\n

Olhando para o futuro, Ephraim diz que a MPE tem um portf\u00f3lio de planos futuros para a ind\u00fastria do caf\u00e9, n\u00e3o apenas na moagem, mas no transporte e na produ\u00e7\u00e3o de plantas.<\/p>\n\n

“Praticamente todos os vendedores, engenheiros e gerentes s\u00e3o engenheiros graduados, quase todos em engenharia mec\u00e2nica. Gostamos de pensar em n\u00f3s mesmos como pessoas que entendem o maquin\u00e1rio, gostam de trabalhar com nossos clientes e podem otimizar ou utilizar esse equipamento”, diz Ephrai.<\/p>\n\n

“Consideramos parte de nossos valores fundamentais sermos inovadores. Isso est\u00e1 em nosso DNA e como come\u00e7amos. Noventa e cinco por cento dos produtos que temos hoje n\u00e3o foram inventados h\u00e1 30 anos, e esperamos que o mesmo aconte\u00e7a em 30 anos.<\/p>\n\n

Este artigo foi publicado no Global Coffee Report<\/em>, edi\u00e7\u00e3o de outubro de 2019.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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