{"id":30448,"date":"2019-10-22T09:54:46","date_gmt":"2019-10-22T14:54:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mpechicago.com\/spice-company-usa-gpx-para-produzir-especiarias-moidas-da-mais-alta-qualidade\/"},"modified":"2025-05-13T17:35:27","modified_gmt":"2025-05-13T22:35:27","slug":"spice-company-usa-gpx-para-produzir-especiarias-moidas-da-mais-alta-qualidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mpechicago.com\/pt-br\/spice-company-usa-gpx-para-produzir-especiarias-moidas-da-mais-alta-qualidade\/","title":{"rendered":"Spice Company usa GPX para produzir especiarias mo\u00eddas da mais alta qualidade"},"content":{"rendered":"\n

A Epices de Cru<\/a> \u00e9 uma empresa de ch\u00e1 e especiarias com sede em Montreal com a miss\u00e3o de buscar e selecionar especiarias e ch\u00e1s dos maiores terroirs do mundo. <\/p>\n\n

A Epices de Cru vende uma variedade de especiarias e misturas de especiarias, cada uma elevando a experi\u00eancia e o aroma das especiarias que vendem. Durante os primeiros anos de seus neg\u00f3cios, o uso de uma mistura de moinhos de martelo e moedores de disco pequeno funcionou bem o suficiente – no entanto, os desafios tiveram que ser contornados. Muitas esmerilhadeiras de discos pequenas n\u00e3o s\u00e3o f\u00e1ceis de limpar e lentas na retifica\u00e7\u00e3o. Os discos de pequeno di\u00e2metro n\u00e3o dissipam bem o calor e s\u00e3o combinados com motores comparativamente menores que lutam com especiarias excepcionalmente duras e grandes quantidades. O propriet\u00e1rio Philippe de Vienne procurou um moedor melhor que atendesse a todos os seus crit\u00e9rios de robustez, boa dissipa\u00e7\u00e3o de calor, fosse f\u00e1cil de limpar e permitisse que a Epices de Cru escalasse a produ\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n

Ap\u00f3s alguns testes e discuss\u00f5es com os engenheiros de vendas da MPE, a Epices de Cru comprou um moedor de especiarias industrial GPX<\/a>.<\/p>\n\n

O GPX provou ser uma ferramenta integral na miss\u00e3o de Philippe. O moedor \u00e0s vezes \u00e9 usado em conjunto com outros tipos de equipamentos, como um moinho de martelos, para primeiro quebrar grandes especiarias inteiras em gr\u00e2nulos menores. Em seguida, o GPX pode reduzir esses gr\u00e2nulos a tamanhos de part\u00edculas ultrafinas ou o que for desejado. <\/p>\n\n

“Descobrimos que a maioria das especiarias vai moer bem. A exce\u00e7\u00e3o s\u00e3o as folhas muito finas que tendem a sair inteiras. Um pouco de tempero deve ser mo\u00eddo duas vezes. Primeiro usando uma moagem grossa, depois mais fina para obter melhores resultados. N\u00f3s amamos a m\u00e1quina; tornou alguns processos muito mais f\u00e1ceis e eficientes. Usamos mais de 200 variedades de especiarias no GPX”, escreve de Vienne.<\/p>\n\n

\n\n

Moagem de a\u00e7afr\u00e3o<\/h3>\n\n
\"\"
The stages of grinding turmeric; first using a hammer mill (on left) and then ground finely (right) using the GPX industrial spice grinder.<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n
\n\n

Moagem de misturas de especiarias <\/h3>\n\n
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A beloved Mexican spice blend that shows off the capabilities of the GPX to yield uniform grinds. It contains chili flakes, cumin, peppercorn, and dried herbs.\u00a0<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n
\n\n

Moendo gr\u00e3os de pimenta inteiros<\/h3>\n\n
\"\"
The GPX is capable of doing large batches coarse ground pepper. Conversely, it is capable of doing\u00a0an ultra-fine grind (with a mean particle size less than 100 \u03bcm) of peppercorns, in\u00a0small batches. As the grinder runs for prolonged periods at an ultra-fine setting, heat may degrade delicate aromas and volatile oils. Talk with your MPE sales engineer about your desired grind size, who can make grinder recommendations based on your needs.<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n
\n\n

Mais informa\u00e7\u00f5es sobre todos os moedores de especiarias industriais de precis\u00e3o da MPE podem ser encontradas aqui<\/a>. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode ligar para a MPE no n\u00famero +1-773-345-9757 para conversar com um engenheiro de vendas sobre suas necessidades de retifica\u00e7\u00e3o ou enviar um e-mail para solution@mpechicago.com<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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