{"id":27960,"date":"2019-11-14T11:37:00","date_gmt":"2019-11-14T17:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mpechicago.com\/mpe-beantwortet-die-frage-waere-das-nicht-schoen\/"},"modified":"2025-05-01T23:34:44","modified_gmt":"2025-05-02T04:34:44","slug":"mpe-beantwortet-die-frage-waere-das-nicht-schoen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mpechicago.com\/de\/mpe-beantwortet-die-frage-waere-das-nicht-schoen\/","title":{"rendered":"MPE beantwortet die Frage: „W\u00e4re das nicht sch\u00f6n?“"},"content":{"rendered":"\n

Die Modern Process Equipment Corporation stellt ihre Kunden in den Mittelpunkt ihrer Gesch\u00e4ftst\u00e4tigkeit und legt Wert auf Innovation, Pr\u00e4zision und Support.<\/p>\n\n

Als die Modern Process Equipment (MPE) Corporation sich daran machte, die Kernwerte des Unternehmens zu etablieren, entschied sie sich f\u00fcr Innovation, Pr\u00e4zision und Unterst\u00fctzung: Innovation bei der Herstellung ihrer Ger\u00e4te, Pr\u00e4zision bei der Funktionsweise dieser Ger\u00e4te und Unterst\u00fctzung bei der Pflege ihrer Kundenbeziehungen.<\/p>\n\n

Obwohl es erst vor kurzem zu Papier gebracht wurde, sagt Pr\u00e4sident Daniel Ephraim gegen\u00fcber Global Coffee Report, dass MPE diese Eigenschaften schon vor der \u00dcbernahme des Unternehmens durch ihn und seinen Bruder im Jahr 1982 aufwies.<\/p>\n\n

„Als Familienunternehmen m\u00fcssen wir nicht auf die kurzfristige Rendite der Investitionen schauen. Wir k\u00f6nnen uns langfristig konzentrieren und wirklich innovativ sein“, sagt Ephraim. Dieser weitsichtige Ansatz hat es MPE erm\u00f6glicht, Trends zu antizipieren und mit den pr\u00e4zisesten und effektivsten Ger\u00e4ten, die es anbieten kann, darauf zu reagieren. <\/p>\n\n

Wenn es um den Support geht, sagt Ephraim, dass die Kundenbeziehungen von MPE oft in beide Richtungen gehen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n

„Unsere Ger\u00e4te und Konstruktionen sind fast ausschlie\u00dflich das Ergebnis der Zusammenarbeit mit unseren Kunden“, sagt Ephraim. „Unsere Kunden sagen uns, was sie wollen, und wir entwickeln diese Dinge.“ <\/p>\n\n

Er f\u00fcgt jedoch hinzu, dass es selten so einfach ist.<\/p>\n\n

„Die Kunden sagen dir nicht per se, was sie wollen. Sie sagen nicht, dass sie eine neue M\u00fchle wollen. Sie sagen so etwas wie: ‚W\u00e4re es nicht sch\u00f6n, wenn wir ein automatisiertes Schleifsystem haben k\u00f6nnten?'“ Sagt Ephraim. <\/p>\n\n

„Jedes Mal, wenn jemand sagt: ‚W\u00e4re das nicht sch\u00f6n?‘ und es etwas mit unserem Gesch\u00e4ft zu tun hat, denke ich: ‚W\u00e4re es nicht sch\u00f6n, wenn wir uns etwas einfallen lassen w\u00fcrden?'“<\/p>\n\n

Im Falle des Marktes f\u00fcr Kaffeekapseln bemerkte Ephraim, dass einige Kunden mit einer Herausforderung zu k\u00e4mpfen hatten. R\u00f6ster k\u00f6nnten entweder eine bodenebene Walzenm\u00fchle verwenden und den Kaffee vor dem Verpacken lagern, oder sie k\u00f6nnten eine kleinere Scheibenm\u00fchle \u2013 mit einem weniger gleichm\u00e4\u00dfigen Mahlgrad und einer weniger gleichm\u00e4\u00dfigen Dichte \u2013 verwenden, die direkt \u00fcber der Verpackungsmaschine platziert wird und den Kaffee sofort umf\u00fcllt. <\/p>\n\n

Um das Beste aus beiden Welten zu kombinieren, hat MPE die In Situ-Walzenm\u00fchle<\/a> auf den Markt gebracht, die so kompakt ist, dass sie direkt \u00fcber einer Verpackungsmaschine Platz findet. W\u00e4hrend einige R\u00f6ster bereits eine Scheibenm\u00fchle in dieser Position verwenden, bietet Ephraim laut Ephraim Walzenm\u00fchlen einen \u00fcberlegenen Mahlgrad und eine \u00fcberlegene Dichte. <\/p>\n\n

„Bisherige Walzenschleifmaschinen wogen etwa zwei bis vier Tonnen und waren zu gro\u00df, um sie auf die Verpackungsmaschine zu stellen. Mit der In-Situ-M\u00fchle kann man dies f\u00fcr etwa ein Drittel der Kosten einer dieser gr\u00f6\u00dferen Schleifmaschinen tun, und damit erh\u00e4lt der Kunde Frische, einen gleichm\u00e4\u00dfigen Mahlgrad und eine Reduzierung der laufenden Arbeiten“, sagt Ephraim.<\/p>\n\n

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Nahaufnahme des In Situ auf dem Zwischengeschoss.<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n

„Wenn Kaffee gelagert wird, f\u00e4ngt er an, schal zu werden, und das In Situ macht das \u00fcberfl\u00fcssig. Gemahlener Kaffee enth\u00e4lt auch unterschiedlich gro\u00dfe Partikel, und je mehr Sie den Kaffee bewegen, desto mehr sammeln sich diese Partikel mit denen gleicher Gr\u00f6\u00dfe. In diesem Fall kann es sein, dass der Kaffee, der letztendlich in eine Kapsel oder ein Ger\u00e4t kommt, nicht gleichm\u00e4\u00dfig gemahlen wird, was den Geschmack des Kaffees beeintr\u00e4chtigt.“<\/p>\n\n

Der erste R\u00f6ster, der die In-Situ-M\u00fchle einsetzte, war Beyers Koffie. Mit Standorten in Italien und Belgien, an denen ganze Bohnen, gemahlener Kaffee und Kapselkaffee produziert werden, sagt Marco Ciaramelli, CEO von Beyers Koffie, dass die Herstellung von Kapseln eine einzigartige Mahll\u00f6sung erfordert. <\/p>\n\n

„Der Bedarf an einer homogeneren Vermahlung war der Hauptgrund f\u00fcr die Bewertung des Potenzials einer In-Situ-Walzenschleifmaschine“, sagt Ciaramelli.<\/p>\n\n

„Eine gleichm\u00e4\u00dfigere K\u00f6rnung und eine h\u00f6here Dichte sorgen f\u00fcr einen besseren Extraktionsfluss und ein besseres Timing, insbesondere f\u00fcr Lungo-Kaffee, und erm\u00f6glichen auch ein h\u00f6heres Gewicht des Kaffees pro Kapsel.“<\/p>\n\n

Ciaramelli sagt, dass die In-Situ-M\u00fchle sowohl im Becherergebnis als auch im Produktionsprozess einen Mehrwert bietet, und Beyers Koffie pr\u00fcft weitere Investitionen in diese Art von Technologie.<\/p>\n\n

„MPE ist ein ausgezeichneter Partner mit sehr professionellen und fachkundigen Mitarbeitern“, sagt Ciaramelli. „Wir sind besonders stolz darauf, mit MPE diese neue Art des Mahlens entwickelt zu haben, von der wir glauben, dass sie eine wichtige Rolle in der Zukunft des Mahlens von Kaffee f\u00fcr Kapseln spielen wird.“ <\/p>\n\n

Ephraim sagt, dass MPE eine positive Resonanz auf die In-Situ-M\u00fchle erhalten hat.<\/p>\n\n

„Unsere Kunden haben gesagt, dass der Kaffee einen besseren Geschmack hat und sie in der Lage sind, die Konsistenz der Verpackung besser zu kontrollieren. Sie sind auch in der Lage, mehr Kaffee gleichm\u00e4\u00dfiger in eine Kapsel zu bekommen“, sagt Ephraim.<\/p>\n\n

„Bis jetzt hat es alles erf\u00fcllt, was sie wollten.“<\/p>\n\n

Mit Blick auf die Zukunft sagt Ephraim, dass MPE ein Portfolio von Zukunftspl\u00e4nen f\u00fcr die Kaffeeindustrie hat, nicht nur beim Mahlen, sondern auch bei der F\u00f6rderung und Pflanzenproduktion.<\/p>\n\n

„Praktisch jeder Verk\u00e4ufer, Ingenieur und Manager ist Diplom-Ingenieur, fast alle im Maschinenbau. Wir sehen uns gerne als Leute, die die Maschinen verstehen, gerne mit unseren Kunden zusammenarbeiten und diese Ger\u00e4te optimieren oder nutzen k\u00f6nnen“, sagt Ephraim.<\/p>\n\n

„Wir betrachten es als Teil unserer Grundwerte, dass wir Innovatoren sind. Das ist in unserer DNA und wie wir angefangen haben. F\u00fcnfundneunzig Prozent der Produkte, die wir heute haben, wurden nicht vor 30 Jahren erfunden, und wir erwarten, dass dies auch in 30 Jahren der Fall sein wird.“<\/p>\n\n

Dieser Artikel wurde im Global Coffee Report<\/em>, Ausgabe Oktober 2019, ver\u00f6ffentlicht.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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