{"id":27947,"date":"2019-10-22T09:54:46","date_gmt":"2019-10-22T14:54:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mpechicago.com\/spice-company-verwendet-gpx-um-gemahlene-gewuerze-von-hoechster-qualitaet-herzustellen\/"},"modified":"2025-05-01T23:34:35","modified_gmt":"2025-05-02T04:34:35","slug":"spice-company-verwendet-gpx-um-gemahlene-gewuerze-von-hoechster-qualitaet-herzustellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mpechicago.com\/de\/spice-company-verwendet-gpx-um-gemahlene-gewuerze-von-hoechster-qualitaet-herzustellen\/","title":{"rendered":"Spice Company verwendet GPX, um gemahlene Gew\u00fcrze von h\u00f6chster Qualit\u00e4t herzustellen"},"content":{"rendered":"\n

Epices de Cru<\/a> ist ein Tee- und Gew\u00fcrzunternehmen mit Sitz in Montreal mit der Mission, Gew\u00fcrze und Tees aus den gr\u00f6\u00dften Terroirs der Welt zu suchen und zu kuratieren. <\/p>\n\n

Epices de Cru verkauft eine Vielzahl von Gew\u00fcrzen und Gew\u00fcrzmischungen, die jeweils das Erlebnis und das Aroma der verkauften Gew\u00fcrze verbessern. In den fr\u00fchen Jahren ihres Gesch\u00e4fts funktionierte der Einsatz einer Mischung aus Hammerm\u00fchlen und kleinen Scheibenschleifern gut genug \u2013 allerdings mussten Herausforderungen umgangen werden. Viele kleine Scheibenschleifer sind nicht leicht zu reinigen und langsam beim Schleifen. Die Scheiben mit kleinem Durchmesser leiten die W\u00e4rme nicht gut ab und sind mit vergleichsweise kleineren Motoren gepaart, die mit au\u00dfergew\u00f6hnlich harten Gew\u00fcrzen und gro\u00dfen Mengen zu k\u00e4mpfen haben. Der Besitzer Philippe de Vienne suchte nach einer besseren M\u00fchle, die alle seine Kriterien erf\u00fcllt: Robustheit, gute W\u00e4rmeableitung, einfache Reinigung und erm\u00f6glicht es Epices de Cru, die Produktion zu skalieren. <\/p>\n\n

Nach einigen Tests und Gespr\u00e4chen mit MPE-Vertriebsingenieuren kaufte Epices de Cru eine GPX-Industrie-Gew\u00fcrzm\u00fchle<\/a>.<\/p>\n\n

Die GPX hat sich als integrales Werkzeug in Philippes Mission erwiesen. Die M\u00fchle wird manchmal in Verbindung mit anderen Ger\u00e4ten wie einer Hammerm\u00fchle verwendet, um zun\u00e4chst gro\u00dfe ganze Gew\u00fcrze in kleinere Granulate zu zerkleinern. Dann kann die GPX dieses Granulat auf ultrafeine Partikelgr\u00f6\u00dfen oder was auch immer gew\u00fcnscht wird, reduzieren. <\/p>\n\n

„Wir haben festgestellt, dass die meisten Gew\u00fcrze gut mahlen. Die Ausnahme sind sehr d\u00fcnne Bl\u00e4tter, die dazu neigen, ganz herauszukommen. Einige Gew\u00fcrze m\u00fcssen zweimal gemahlen werden. Zuerst mit einem groben Mahlgrad, dann feiner, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Wir lieben die Maschine; Es hat einige Prozesse viel einfacher und effizienter gemacht. Wir verwenden \u00fcber 200 Gew\u00fcrzsorten auf dem GPX“, schreibt de Vienne.<\/p>\n\n

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Kurkuma mahlen<\/h3>\n\n
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Die Phasen des Mahlens von Kurkuma; Zuerst mit einer Hammerm\u00fchle (links) und dann fein vermahlen (rechts) mit der GPX Industrie-Gew\u00fcrzm\u00fchle.<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n
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Mahlen von Gew\u00fcrzmischungen <\/h3>\n\n
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Eine beliebte mexikanische Gew\u00fcrzmischung, die die F\u00e4higkeiten der GPX unter Beweis stellt, um einen gleichm\u00e4\u00dfigen Mahlgrad zu erzielen. Es enth\u00e4lt Chiliflocken, Kreuzk\u00fcmmel, Pfefferk\u00f6rner und getrocknete Kr\u00e4uter. <\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n
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Mahlen von ganzen Pfefferk\u00f6rnern<\/h3>\n\n
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Der GPX ist in der Lage, gro\u00dfe Mengen grob gemahlenen Pfeffer zu verarbeiten. Umgekehrt ist es in der Lage, Pfefferk\u00f6rner in kleinen Chargen ultrafein zu mahlen (mit einer mittleren Partikelgr\u00f6\u00dfe von weniger als 100 \u03bcm). Da die M\u00fchle \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum auf ultrafeiner Stufe l\u00e4uft, kann die Hitze empfindliche Aromen und fl\u00fcchtige \u00d6le zersetzen. Sprechen Sie mit Ihrem MPE-Vertriebsingenieur \u00fcber Ihre gew\u00fcnschte Mahlgr\u00f6\u00dfe, der Ihnen Empfehlungen f\u00fcr eine M\u00fchle geben kann, die auf Ihren Bed\u00fcrfnissen basiert. <\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n
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Weitere Informationen zu allen industriellen Pr\u00e4zisions-Gew\u00fcrzm\u00fchlen von MPE finden Sie hier<\/a>. Sie k\u00f6nnen MPE auch unter +1-773-345-9757 anrufen, um mit einem Vertriebsingenieur \u00fcber Ihre Schleifanforderungen zu sprechen, oder uns eine E-Mail an solution@mpechicago.com<\/a> senden. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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