Die Schwarzeis-Deflektoren von MPE (Bild oben) sind eine weitere Designinnovation, die in den Granulisierern der IMD-Serie zu finden ist. Ihre Funktion besteht darin, sicherzustellen, dass \u00f6liger und statisch aufgeladener gemahlener Kaffee gleichm\u00e4\u00dfig in die unteren Bereiche f\u00e4llt <\/p>\n\n
Nachdem der Kaffee durch den oberen Teil gemahlen wurde, nimmt er eine statische Aufladung auf, die zusammen mit den Kaffee\u00f6len dazu f\u00fchrt, dass er an den Innenfl\u00e4chen der Walzenkammer kleben bleibt. Die Schwerkraft l\u00e4sst den Kaffee in die nachfolgenden Br\u00f6tchen fallen, allerdings nicht gleichm\u00e4\u00dfig \u2013 zumindest nicht ohne die Hilfe der Black Ice Deflectors. <\/p>\n\n
Ohne diese Deflektoren sammelt sich der Kaffee wie Schneedecken auf den Innenfl\u00e4chen und f\u00e4llt dann wie eine Lawine. Bei diesen Lawinen handelt es sich um harte Widerstandsspitzen, die sich nachteilig auf Walzen, Komponenten und Motoren auswirken. Die Scherfunktion der Br\u00f6tchen leidet, wenn sich der Kaffeerausch zwischen die Br\u00f6tchen dr\u00e4ngt und zum Zerkleinern f\u00fchrt, was nicht gut ist, um genaue Partikelgr\u00f6\u00dfenverteilungen zu erreichen. Einige Hersteller l\u00f6sen das Problem, indem sie Ketten in jeder Kammer haben, die \u00fcber abgewinkelte Deflektoren gleiten. Dies ist jedoch ein rein mechanischer Ansatz, der von MPE nicht bevorzugt wird, da die Ketten das Problem zwar l\u00f6sen, aber nicht l\u00f6sen. Noch immer sammeln sich Kaffeepartikel wie Schneedecken an, die auf den n\u00e4chsten Kettenschwung warten, und teilen die Lawine nur in viele kleinere Lawinen auf. <\/p>\n\n
Der von MPE favorisierte Ansatz ist eine zweifache L\u00f6sung. Zun\u00e4chst macht eine Vibrationsvorrichtung hinter jeder Platte die gesamte Oberfl\u00e4che instabil und praktisch unm\u00f6glich zu haften. Zweitens hilft das Auftragen der lebensmittelechten Antihaftbeschichtung Black Ice auf die Deflektoren, dass transiente Partikel in die unteren Kammern gleiten. Dieser zweigleisige Ansatz erreicht eine gleichm\u00e4\u00dfige Rate, bei der der Kaffee immer in nachfolgende Walzen f\u00e4llt, wodurch Drehmomentspitzen vollst\u00e4ndig vermieden und die genauesten Partikelgr\u00f6\u00dfenverteilungen erreicht werden. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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