{"id":27472,"date":"2023-10-02T16:35:19","date_gmt":"2023-10-02T21:35:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mpechicago.com\/ein-vollstaendiger-kapselansatz\/"},"modified":"2025-05-01T23:24:11","modified_gmt":"2025-05-02T04:24:11","slug":"ein-vollstaendiger-kapselansatz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mpechicago.com\/de\/ein-vollstaendiger-kapselansatz\/","title":{"rendered":"Ein vollst\u00e4ndiger Kapselansatz"},"content":{"rendered":"\n
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Der Pr\u00e4sident der Modern Process Equipment Corporation, Daniel Ephraim, und der Director of Business Development Scott werden die kompletten Anlagensysteme von MPE f\u00fcr die Kapselherstellung erl\u00e4utern.<\/h3>\n\n

Seit 1957 widmet sich Modern Process Equipment (MPE) der f\u00fchrenden Rolle bei der Erfindung, Entwicklung und Herstellung der fortschrittlichsten Verarbeitungsanlagen der globalen Kaffeeindustrie, einschlie\u00dflich Angeboten, die durch seine professionellen L\u00f6sungen und Dienstleistungen einen Mehrwert f\u00fcr die Kunden schaffen.<\/p>\n\n

„Unser ganzheitlicher Ansatz basiert auf einem kundenorientierten System, in dem wir st\u00e4ndig innovativ sind, um die modernsten L\u00f6sungen f\u00fcr unsere Kunden zu produzieren“, sagt Ephraim.<\/p>\n\n

„Wir setzen uns daf\u00fcr ein, einen Arbeitsplatz zu schaffen, an dem Menschen inspiriert werden, sowohl beruflich als auch privat das Beste aus sich herauszuholen. Wir glauben nicht daran, in irgendetwas die Nummer zwei zu sein.“<\/p>\n\n

Scott Will, Director of Business Development bei MPE, sagt, dass das in Chicago ans\u00e4ssige Unternehmen dank seiner Chain-Vey-Ausr\u00fcstung<\/a> ein Branchenpionier bei Single-Serve-Mahlanlagen, Entgasungssilo-Technologie und Rohrschleppf\u00f6rderung ist.<\/p>\n\n

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„Diese drei Kernprodukte bilden ein un\u00fcbertroffenes komplettes Kapsel-Kaffeemahlsystem vom Verlassen des R\u00f6sters bis zum Endpunkt der Kapself\u00fcllmaschinen“, sagt Will.<\/p>\n\n

Die Innovationen von MPE bei der Herstellung von Einzelportions-Kaffeekapseln zur Erhaltung von Aroma und Geschmack stehen Kaffeekapselherstellern auf der ganzen Welt zur Verf\u00fcgung. Ephraim sagt, dass die Entgasungssilo-Technologie von MPE ein patentiertes System innerhalb eines Silos verwendet, um zwei der gr\u00f6\u00dften Probleme bei der Herstellung von Kaffeekapseln zu l\u00f6sen. <\/p>\n\n

„Erstens muss man bei der Ausgasung nicht mehr darauf warten, dass ein so langsamer Prozess stattfindet. Stattdessen f\u00f6rdert diese Technologie die Freisetzung von Kohlendioxid aus der Bohnenstruktur und beschleunigt den Prozess erheblich“, sagt er.<\/p>\n\n

„Zweitens verhindert die Entgasungstechnologie, dass Sauerstoff mit Ihrem Kaffee in Kontakt kommt. Dadurch wird das Abstanden verhindert und die Kapsel wird frischer. Das Ergebnis ist eine Verbesserung, die der Endnutzer wirklich schmecken kann.“<\/p>\n\n

Um das Kaffeearoma weiter zu erhalten und die Extraktion zu verbessern, ist das Mahlen von Kaffee laut Will ein entscheidender Schritt bei der Kaffeeverarbeitung, der bei richtiger Ausf\u00fchrung die Qualit\u00e4t des gebr\u00fchten Kaffees optimieren kann. <\/p>\n\n

„Als f\u00fchrender Hersteller von Schleifmaschinen ist es unsere Aufgabe, in der Forschung und Entwicklung der Schleiftechnologie branchenf\u00fchrend zu sein. Wir bauen die anspruchsvollsten und zuverl\u00e4ssigsten Kaffeemahlanlagen f\u00fcr jede Anwendung“, sagt er.<\/p>\n\n

„Wir bieten seit den Anf\u00e4ngen der Kapselindustrie Einzelportionsm\u00fchlen mit kontinuierlichen Verbesserungen bei der Reduzierung der Partikelgr\u00f6\u00dfe, der Programmierbarkeit, der Verdichtung, der Aromakonservierung und der K\u00fchltechnologie an.“<\/p>\n\n

Der Rohrschlepper Chain-Vey von MPE ist f\u00fcr den anspruchsvollen Transport von Kaffeeprodukten konzipiert. Chain-Vey f\u00f6rdert schonend und effizient ganze Bohnen, ger\u00f6steten, gemahlenen und gr\u00fcnen Kaffee mit minimalem Produktbruch oder -abbau.<\/p>\n\n

„Sein flexibles Design und seine kompakte Stellfl\u00e4che passen in praktisch jede Konfiguration. Mit dem staubdichten, geschlossenen Design von Chain-Vey k\u00f6nnen Sie sicher sein, dass Ihr Kaffeeprodukt seine Aromatik beh\u00e4lt und vor der Umgebung gesch\u00fctzt ist. Chain-Vey ist eines der beliebtesten Kaffeebohnenf\u00f6rderer der Welt f\u00fcr gro\u00dfe und kleine R\u00f6stereien mit Installationen auf allen wichtigen Kontinenten“, sagt Will.<\/p>\n\n

„Sobald Sie den Kaffee gut gemahlen und gut entgast haben, konserviert das F\u00f6rderband den Kaffee, indem es den Kontakt mit Sauerstoff verhindert und Aromen und fl\u00fcchtige Bestandteile in einem geschlossenen System zur\u00fcckh\u00e4lt, ohne dass w\u00e4hrend des Transports eine Deklassifizierung erforderlich ist.“<\/p>\n\n

Im Jahr 2019 stellte das belgische Unternehmen Beyers Koffie MPE vor eine Aufgabe: die Leistung seiner gr\u00f6\u00dferen M\u00fchle in eine viel kleinere Gr\u00f6\u00dfe zu verpacken, um den Anforderungen des R\u00f6sters gerecht zu werden.<\/p>\n\n

„Wir haben die Schleifmaschinen der Serien Mini.Max und Super.Max<\/a> entwickelt, um genau die gleiche Leistung wie unsere gr\u00f6\u00dferen Maschinen in einer kompakteren L\u00f6sung zu bieten“, sagt Will. „Die Ziele waren klar. Die erste bestand darin, Beyers Koffie zu garantieren, dass die Leistung gro\u00dfartig war. <\/p>\n\n

Wir mussten das gleiche gleichm\u00e4\u00dfige Mahlprofil, die gleiche Dichtekontrolle und ein konsistentes Produkt mit den gleichen Br\u00fchzeiten Stunde f\u00fcr Stunde gew\u00e4hrleisten. Die zweite bot eine Kapazit\u00e4t zwischen 150 und 220 Kilogramm pro Stunde. Das dritte und letzte Ziel war es, es erschwinglich und einfach zu bedienen zu machen.“ <\/p>\n\n

Die Mini.Max arbeitet mit einer idealen Schleifleistung von bis zu 150 Kilogramm pro Stunde, w\u00e4hrend die Super.Max eine ideale Schleifleistung von bis zu 220 Kilogramm pro Stunde erreicht.<\/p>\n\n

„Das 2-teilige Modell 600 Mini.Max war einer der weltweit ersten Walzenst\u00fchle f\u00fcr die Herstellung von Kapseln und Pods, der die Perfektion der Walzenm\u00fchle liefern konnte, w\u00e4hrend er auf der Verpackungsanlage sa\u00df. Dann haben wir die 3-High-Version sowie die neuen Schleifmaschinen der Super.Max-Serie eingef\u00fchrt, bei denen es sich um Versionen mit gr\u00f6\u00dferer Kapazit\u00e4t der Mini.Max-Serie handelt“, sagt Will.<\/p>\n\n

Zusammen sind die M\u00fchlen der Serien 600 Mini.Max und Super.Max speziell f\u00fcr den Einsatz mit Einzelportions-Kaffeeverpackungsmaschinen konzipiert. Diese All-in-One-Mahlwerke produzieren den optimalen Mahlgrad f\u00fcr K-Cup, Nespresso-kompatible Kapseln, Espresso und alle anderen Mahlgrade, die f\u00fcr die Einzelportions-Kapselverpackung erforderlich sind. <\/p>\n\n

„Der Qualit\u00e4tsschliff, der bisher nur mit einer gro\u00dfen Walzenschleifmaschine erreicht wurde, kann wirtschaftlich im Tandem mit einer Kapself\u00fcllmaschine installiert werden. Es ist nicht mehr notwendig, Kompromisse einzugehen, indem man eine Scheibenschleifmaschine verwendet“, sagt Ephraim.<\/p>\n\n

„Die Anlage verf\u00fcgt \u00fcber eine Mahl- und Dichtekontrolle und unterschiedliche Parameter je nach Einzelportionsmedium, sei es kompostierbar, Kunststoff oder Aluminium. Dies erm\u00f6glicht eine h\u00f6here Extraktionsfestigkeit und eine h\u00f6here Qualit\u00e4tskonstanz.“ Will sagt, dass MPE bestrebt ist, das Unternehmen zu sein, an das sich Kunden wenden, wenn es um alle ihre Schleifanforderungen geht. „Wir haben das gr\u00f6\u00dfte Portfolio an industriellen Kaffeem\u00fchlen, was sowohl f\u00fcr uns als auch f\u00fcr den Kunden ein Vorteil ist, da wir uns genau an die Bed\u00fcrfnisse des Kunden anpassen k\u00f6nnen, anstatt unsere Ger\u00e4te an seine Anforderungen anzupassen“, sagt er. <\/p>\n\n

„Wir wollten dem Kunden eine ma\u00dfgeschneiderte L\u00f6sung bieten, die auf seine Bed\u00fcrfnisse zugeschnitten ist. Das ist eine der Gr\u00fcnde, warum die Zusammenarbeit mit MPE anders ist, da wir die Kunden nicht in ein Einheitssystem zwingen. Wir verf\u00fcgen bei MPE sowohl \u00fcber die Engineering- als auch \u00fcber die Fertigungskapazit\u00e4ten, um das zu liefern, was der Kunde will.“<\/p>\n\n

Ephraim sagt, dass die engen Beziehungen und die Interaktion von MPE mit seinen Kunden dem Hersteller im Laufe der Jahre eine Schatztruhe an Ideen geliefert haben. „Dazu geh\u00f6rt auch die Motivation f\u00fcr MPE, vor vielen Jahren in die Entwicklung und Installation von Verarbeitungssystemen zu expandieren, eine Komplettl\u00f6sung, um Kaffeebohnen vom Dock \u00fcber die Silos und Reiniger bis hin zu den R\u00f6stern und dann zur M\u00fchle zu bringen“, sagt er. <\/p>\n\n

„Wir glauben, dass unser Unternehmen einen hervorragenden Ruf f\u00fcr die Entwicklung und Herstellung hochwertiger Produkte f\u00fcr die Kaffeeindustrie erlangt hat, weil wir auf Technik ausgerichtet sind. Fast alle unsere Mitarbeiter haben einen Abschluss als Ingenieur, von unseren Verk\u00e4ufern bis zu unseren Ingenieuren, von Fabrikarbeitern bis hin zu F\u00fchrungskr\u00e4ften.“<\/p>\n\n

F\u00fcr Ephraim war die Integrit\u00e4t des MPE schon immer von gr\u00f6\u00dfter Bedeutung. „Integrit\u00e4t ist nicht etwas, das man an einem Tag aufbaut. Das ist etwas, das man ziemlich schnell verlieren kann, wenn man nicht aufpasst“, sagt Ephraim. <\/p>\n\n

„Wir bem\u00fchen uns, unsere Kultur und unsere Praktiken beizubehalten und sicherzustellen, dass wir die Integrit\u00e4t des Gesch\u00e4fts f\u00fcr unsere Kunden wahren \u2013 vielleicht ist das ein Teil der geheimen Zutat, warum sich unsere Kunden wohl f\u00fchlen, wenn sie mit uns an Projekten arbeiten, die ihnen das Leben erleichtern.“<\/p>\n\n

Dieser Artikel erscheint in der September\/Oktober 2023-Ausgabe von Global Coffee Review.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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