{"id":27245,"date":"2022-09-19T09:07:49","date_gmt":"2022-09-19T14:07:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mpechicago.com\/charleston-kaffee\/"},"modified":"2025-05-01T23:22:23","modified_gmt":"2025-05-02T04:22:23","slug":"charleston-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mpechicago.com\/de\/charleston-kaffee\/","title":{"rendered":"Charleston Kaffee"},"content":{"rendered":"\n

Charleston Coffee Roasters mit Sitz in North Charleston, South Carolina, ist ein schnell wachsender Spezialr\u00f6ster, der stolz darauf ist, Chargen auf Bestellung anzubieten. <\/h3>\n\n

Sie wollten ihren Betrieb skalieren, ohne Kompromisse bei der Qualit\u00e4t und Frische einzugehen. Um dies zu erreichen, ben\u00f6tigten sie viel Flexibilit\u00e4t bei der Dosierung. Dar\u00fcber hinaus wollten sie bei Bestellungen ganzer Bohnen keinen Bruch und maximale Frische; Und f\u00fcr die Bestellung von gemahlenem Kaffee w\u00fcnschten sie sich eine m\u00f6glichst pr\u00e4zise Vermahlung ohne Entmischung in Chargen. Das Unternehmen verlie\u00df sich auf MPE, um eine Reihe von Beh\u00e4ltern, Rohrschleppf\u00f6rderern<\/a> und Gro\u00dfraumschleifmaschinen<\/a> zu liefern, um diese Ziele zu erreichen. <\/p>\n\n

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Umgang mit Rohkaffee<\/h2>\n\n
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Charleston verwendet gr\u00fcne Tonnen f\u00fcr die Lagerung von Rohkaffee. Sie f\u00fcllen Beh\u00e4lter, um den Rohkaffee zu einer von drei R\u00f6ststationen zu transportieren. <\/figcaption><\/figure>\n\n
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Reibend<\/h2>\n\n
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Charleston verf\u00fcgt \u00fcber zwei MPE 700 FX-Walzenst\u00fchle<\/a> f\u00fcr die Vermahlung von bis zu 2.000 lb\/h (900 kg\/h) pr\u00e4zisionsgemahlenem, perfekt verdichtetem Kaffee. Zwei Ketten-Veys mit einem Durchmesser von 3″ (76 mm), die sich auf beiden Seiten befinden, transportieren ganzen Bohnenkaffee zu den Vorratsbeh\u00e4ltern \u00fcber den M\u00fchlen. Die Aufgabe der Schwalltrichter besteht darin, den Kaffee schnell vom Einlauf (Bodenniveau) zum Auslass zu bef\u00f6rdern, wo sie zugef\u00fchrt werden. Dies erm\u00f6glicht ein schnelles Entleeren der Beh\u00e4lter und gibt dem Bediener dann Zeit f\u00fcr andere Aufgaben. Die Schwalltrichter bef\u00f6rdern den Kaffee mit der idealen Zulaufgeschwindigkeit in die M\u00fchle. Der Kaffee wird dann in leere Beh\u00e4lter entleert, die direkt unter dem Zwischengeschoss positioniert sind. Der Schleifvorgang erfordert nur eine minimale \u00dcberwachung und wird gr\u00f6\u00dftenteils nach Kundenwunsch automatisiert. <\/figcaption><\/figure>\n\n
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Verblendend<\/h2>\n\n
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Ein Munson Mixer wird von einem Ketten-Vey mit einem Durchmesser von 3″ (76 mm) gespeist. Das Mischen erfolgt nach der R\u00f6stung, so dass die Kaffees mit unterschiedlichen R\u00f6stprofilen ger\u00f6stet werden k\u00f6nnen \u2013 jedes um die besten Qualit\u00e4ten des Kaffees hervorzuheben. <\/figcaption><\/figure>\n\n
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R\u00f6sten<\/h2>\n\n
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Eine Anordnung von drei R\u00f6stern (von links nach rechts): Ein R\u00f6ster mit einem Fassungsverm\u00f6gen von 90 kg im Vordergrund und zwei R\u00f6ster mit einem Fassungsverm\u00f6gen von 120 kg im Hintergrund; jeweils von Chain-Vey-Rohrschleppern mit einem Durchmesser von 3″ gespeist.<\/figcaption><\/figure>\n\n
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Der Einlass des Chain-Vey sitzt tief am Boden, so dass die Beh\u00e4lter direkt dar\u00fcber geschoben werden k\u00f6nnen. Der Rohkaffee wird in einem Chain-Vey mit einem Durchmesser von 3″ zum R\u00f6sttrichter bef\u00f6rdert. Nach dem R\u00f6sten und Abk\u00fchlen auf der runden K\u00fchlwanne wird der Kaffee mit einem Entsteinungs-Vakuumlift transportiert. Der Kaffee steigt in einen Steinentrichter, der auf W\u00e4gezellen sitzt. Das Gewicht des Kaffees kann genau gemessen und dann in die mobilen Beh\u00e4lter geworfen werden, um ihn zu Misch-, Mahl- oder Verpackungsstationen zu transportieren. <\/figcaption><\/figure>\n\n
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Verpackung<\/h2>\n\n
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Ger\u00f6stete ganze Bohnen oder gemahlener Kaffee werden mit Beh\u00e4ltern an diese Beutelf\u00fcllstation geliefert. Die Beh\u00e4lter entleeren sich in einen Chain-Vey-Einlass auf Bodenh\u00f6he. Der Kaffee wird nach oben bef\u00f6rdert und in einen von zwei Schwallbeh\u00e4ltern entleert. Einer ist f\u00fcr gemahlenen Kaffee und der andere ausschlie\u00dflich f\u00fcr ganze Bohnen. Die Sackf\u00fcllmaschine ist f\u00fcr 12 oz S\u00e4cke ausgelegt. <\/figcaption><\/figure>\n\n

Befund<\/h2>\n\n

Das aktuelle System von Charleston mit neun Ketten-Veys, zwei MPE-Walzenst\u00fchlen, einer GPX-Scheibenschleifmaschine<\/a>, drei von MPE entwickelten Doppeltrichtersystemen sowie einer Reihe von Beh\u00e4ltern arbeitet zusammen, um alle Ziele des Prozesssystems<\/a> zu erreichen.<\/p>\n\n

„Wir k\u00f6nnten nicht zufriedener mit unseren MPE-Granulierern, Chain-Veys und kundenspezifischen F\u00f6rderkomponenten sein“, f\u00fcgt Gary Hull von Charleston Coffee Roasters hinzu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Charleston Coffee Roasters mit Sitz in North Charleston, South Carolina, ist ein schnell wachsender Spezialr\u00f6ster, der stolz darauf ist, Chargen auf Bestellung anzubieten. Sie wollten ihren Betrieb skalieren, ohne Kompromisse bei der Qualit\u00e4t und Frische einzugehen. Um dies zu erreichen, ben\u00f6tigten sie viel Flexibilit\u00e4t bei der Dosierung. 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